夏天冰涼飲料-檸檬紅茶

今年的夏天真的硬啊~~來杯冰涼檸檬紅茶聽說~~~~

這篇要來公開硬核的檸檬紅茶製作方法~~

2024夏天簽到

夏天真的快到了~~~聽說有人要銷滅他~~傻爸の冰滴咖啡~~

今年的夏天我們準備好了~~

戰備冷萃咖啡

 身為咖啡人手沖咖啡是日常，不過炎炎夏日隨手來杯冰角雷夢咖啡就是一種享受~~~

隨手可得的咖啡，多easy~~~enjoy~~~

冰萃檸檬茶

先補上同學拿到耶加食材傳來的

檸檬漾

冰滴咖啡的眉角

趁著疫情期間減少群聚，趕緊製作冰滴趕進度，對了冰滴除了器具市售，很多人會去DIY，光我們的冰滴就可以好幾個了....

前幾天看到網友問我一個訊息~~~想說把一些冰滴該有的步驟條件，做一個說明

「さよならの夏 」水果咖

那天咖看到我在泡咖啡...一臉狐疑~~~老闆你在泡什麼?!

呵呵~~涼夏一下啦~~

肥宅泡咖啡

 這個人真煩，又不是泡咖啡一直躍登傻爸咖啡部落格....

好吧！寫一個有關泡咖啡的傳奇...

冷萃咖啡1L

先說一下雖然解封了， 中南部還是下。大。雨。在暖男市打拚的肥宅，每天早晚問候！夏大禹你又來了~~~

說好的：「泡」個咖啡就走喔！

今年夏陪你「肥宅快樂水」

西西里檸檬氣泡咖啡

夏天就是要多喝水，多喝水準沒錯，光喝咖啡水份補充是不足的，又不想喝其他飲品補充水分，今天就來介紹一款今年夏天清涼解渴的咖啡飲品。

西西里檸檬氣泡咖啡，不管有沒有西西里，檸檬、氣泡、咖啡結合的一款飲品啦...

傻爸冰滴咖啡-溫度篇

自從完成放大版5L冰滴器，就順順假日可以量產20L冰滴咖啡

 隨著天氣愈熱，冰滴咖啡需求量愈大了，冰滴器地上都是一攤水露......

再談冰滴器-達西定律

冰滴器萃取穩定除了水溫維持在10℃以下萃取環境，萃取時間控制也是咖啡是否完整萃取的關鍵，當然萃取時間可從水滴滴速控制，但其中濾器萃取層穩定才是關鍵冰滴萃取條件

這是經過4~5小時冰滴萃取接近尾段的濾器萃取層...

放大版冰滴器-傻爸冰滴咖啡

天氣燥熱水份記得補充，冰冰涼涼的咖啡人人愛，冰滴咖啡不失為夏日涼飲良伴，為了因應眾多啡飲人口，傻爸不得不把這放大版冰滴器做為假日開工生產的器具，這樣就可從容應付夏日咖啡的眾家啡友

這個冰滴濾器是可以很穩定的製造出道地冰滴咖啡的...

夏日下午茶咖啡時間

炎熱夏天喝杯冰涼下午茶補充水分ok啦~~~但香料不要補充太多喔，這瓶寫無添加香料

就留瓶子....

傻爸の手沖冰釀咖啡(參數篇)

繼上週搞出手沖冰釀咖啡沖泡法，獲得廣大迴響~~~

趁著端午假期把這個手沖冰釀原理及一些細節技巧做一說明，好讓大家迎接炎炎夏日的冰涼咖啡世界...

傻爸の手沖冰釀咖啡

說好的傻爸の芒夏咖啡就是要一帶一路讓各位涼騙今夏~~~

喔喔~~新式手沖咖啡啦~~~

冰滴咖啡ing

前幾天有人問我之前冰滴壺DIY怎麼做~~~

大桶水滴壺

今年天氣特別溫暖...正月元宵節剛過似乎天氣已飆到開始喝冰滴的季節~~~

因應需求今年冰滴設備容量大為提升XXD~~