2021的傻爸咖啡就從追分車站開始，網友訊息說女兒要一張追分成功車票，還有永保安康....
很簡單元旦假期最後一天午后天氣晴....來追分車站追火車....火車沒看到...只能泡杯傻爸咖啡...
2021/9/30
2021/9/29
屬於一個城市的咖啡館風格
那天在整理咖啡教材，看到這張PPT，咖啡主宰這世界近三百年的發展史，從路易十四、拿破崙...一直到羅馬帝國....
2021/9/26
2021/8/27
2021/8/20
2021/8/18
虹吸式Syphon萃取機制
今天要來介紹咖喵好奇聞著沖煮後Syphon香氣的虹吸壺的萃取機制
2021/8/17
2021/8/12
2021/8/8
2021/7/21
2021/7/10
2021/7/1
來自秘魯Peru的.....
這款咖啡很熟悉來自南美太平洋彼岸的優質咖啡，先下豆商的咖啡資訊「祕魯亞尼莎合作社生機G1水洗Peru Cepro Yanesha Organic G1 Washed」
正當防疫緊要關頭，真的要進這款嗎?!
2021/5/5
2021/4/15
2021/3/17
2021/2/25
巴西伊帕內瑪咖啡莊園
巴西咖啡在咖啡業界一直具有份量，佔世界咖啡產量1/3強，但卻不是足以舉足輕重的腳色，只能算基豆、配豆角色罷了，一直到近幾年才慢慢觀察巴西豆也有另一變化風華的好咖啡。
其中巴西伊帕內瑪莊園Brasil Ipanema 這幾年在豆商合作下，讓我們看到咖啡在產區的一番變化...
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