今天要來介紹波旁Bourbon....不是咖啡考種，而是要來說說咖啡的歷史....
說起 波旁Bourbon，他不只是法國的末代王朝，其中法王路易十四更是今日我們能喝上來自世界各地咖啡的舵手....
然後咖啡界的波旁Bourbon，並不是單指波旁王朝，實際上他是產區波旁島(今留尼旺島)
要說說波旁咖啡的來源，就從咖啡東西行的浪漫史談起....
1616年 一株咖啡樹經摩卡港轉到荷蘭阿姆斯特丹，因為氣候太溼冷試種失敗，但荷蘭人在咖啡種植的競爭中已取得上風。
1658年 荷蘭人開始在錫蘭培植咖啡。
1699年 荷蘭人使爪哇出現了第一批歐式種植園。荷蘭人移植的樹苗都是巴巴布丹偷來的那七顆生豆的後裔
1714年 阿姆斯特丹市長贈送法王路易十四一株咖啡樹。
1715年 法國軍官狄克魯(de Clieu)將法王在巴黎暖房培育的樹苗移植到非洲東部的波旁島(Bourbon亦稱留尼旺Reunion)，波旁亞種的原始。
以上可以發現荷蘭人的東印度公司17世紀在亞洲錫蘭、爪哇栽植的是印度西南部巴巴布丹的那支系品種。然後麥加、阿姆斯特丹、巴黎、波旁島，真正的波旁品種，他是摩卡原生突變種。
接下來法王路易十四在凡爾賽宮暖房栽植出的波旁品種咖啡樹自此開始贏過荷蘭人的航海帝國...
1723年 法國軍官狄克魯(de Clieu)再度將咖啡樹苗從巴黎帶到加勒比海的馬提尼克島。1770年光是馬丁尼克島就種有一千九百萬株咖啡，加勒比海和中南美洲地區咖啡種植史，從此開始。
1727年 從法屬圭亞那引進咖啡樹，南美洲的第一個種植園巴西帕拉建立。隨後在里約熱內盧 附近栽培。
雖然之後18世紀末發生法國大革命，路易十六被送上斷頭台，波旁王朝至此結束，並逐漸讓世人忘記他....波旁島改名為留尼旺島至今仍是法國海外屬地省，然後非洲除衣索比亞原生種咖啡，最早肯亞咖啡也是來自波旁島的波旁品種。
1878年 英國傳教士從波旁島引進波旁亞種咖啡到非洲肯亞建立咖啡種植園區。也就是說咖啡繞地球一大圈，又回到非洲衣索比亞的隔鄰肯亞。
雖然20世紀肯亞咖啡培育出獨特 SL28, SL34品種，然非洲除衣索比亞之外，其他普隆地、盧安達、烏干達以及坦尚尼亞均以栽植波旁品種為主，相信這些非洲栽植的波旁咖啡均來自波旁島的咖啡樹，也很可惜至此波旁留尼旺島的咖啡樹消失無蹤了。而這幾年我們在喝非洲的波旁品種與中南美洲的波旁品種，仍有很大的產區地理環境差異所孕育出不同波旁品種產區風味。
要介紹非洲咖啡豆除了衣索比亞原生咖啡，接下來就是肯亞最有系統的咖啡生產，而要喝到非洲波旁種較有系統的咖啡，就屬坦尚尼亞。坦尚尼亞是一個咖啡歷史豐富且栽種面積廣大的國家，主要產區為吉力馬札羅山是土質非常肥沃的火山，咖啡制度和風味與肯亞相似，且為該國最主要的經濟作物，其中70%栽種的是阿拉比卡生豆，生長在坦尚尼亞的東北部，主要在西北邊靠近盧安達和烏干達的卡蓋拉Kagera產區。坦尚尼亞生豆以水洗法為主，分級方式與肯亞一樣，是依照豆子顆粒大小和風味分級。顆粒大小依序為AA、AB和PB，AA 大小為17目和18目、AB為15目和16目，PB就是PEABERRIES。這次進的特規AA North ???哈~~~
B20.坦尚尼亞吉力馬札羅的卡蓋拉AA那個頭 Tanzania Kilimanjaro Kagera Washed AA North (新豆等待校正回歸)
■ 產區：吉力馬札羅山卡蓋拉(Kilimanjaro Kagera)
■ 海拔：1700-2000公尺
■ 處理方式：水洗
■ 等級：AAA
■ 品種：阿拉比卡波旁(Bourbon Arabica)
風味描述：橘子、柚子等柑橘類水果香氣，核果清甜，柔順乾淨
烘焙度：220℃ Country
售價：$220元/半磅
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