2020/8/19
咖啡原鄉-衣索比亞Ethiopia
衣索比亞是咖啡的發源地，傳說牧羊人卡迪Kaldia在衣索比亞西部地區的森林放羊的時候，發現了這個暢銷至今的神祕紅果實：咖啡Coffee，開啟了千年的咖啡市場。
衣索比亞如今依然是世界上相當重要的咖啡出口國家，主要產區有西達莫Sidamo、耶加雪夫Yirgacheffe、科契爾Kochere、哈拉Harar、吉馬Djimma。位於衣索比亞的南邊西達莫、耶加雪夫、科契爾是主要的水洗精品豆產區，並以很棒的水果特性和細緻的優雅風味聞名。
2019/10/27
2019/10/12
2019/9/16
2019暑假咖啡、水果、美味篇
手機儲存空間滿了，整理照片時熊熊發現今年夏天真是美味的水果天堂
就從家門口的這棵龍眼樹說起
何時在菜園長出結實累累的龍眼也訴說不清，反正隔壁阿花姨說要吃就摘....最後2/3被兩個人吃光了XD
2019/8/10
再談咖啡品種-藝妓Geisha
藝妓Grisha，他是一個咖啡品種，然後在世界各咖啡產區巴拿馬、哥倫比亞、瓜地馬拉、衣索比亞、馬拉威...所向披靡。
一直以來藝妓被咖啡愛好者所風靡，所以這款咖啡總是被$$$$所蒙蔽一層神祕面紗，這次終於有機會一窺中美洲的藝妓，在颱風夜不小心用$$$撿到一隻藝妓Geisha
2019/6/28
2018/11/27
2018/10/17
手沖一杯有溫度的咖啡
一直以來傻爸專注於沖泡一杯簡約便利質樸的隨心所欲咖啡，無論上山下海，只要好景當頭，傻爸的景觀咖啡就會上場
任何環境下當做是一件很簡潔的沖泡咖啡，時間久了，似乎有些細節就在腦海中變化理所當然似....
2018/10/10
品嚐一杯傻爸の條碼珈琲
『生活中簡約、便利、質樸品嚐一杯美味的咖啡』一直是這幾年傻爸努力的目標，我們無論的沖泡器具選擇、咖啡沖泡環境的拓展、咖啡豆選品烘焙等，無一不在這道路上秉持這樣的方向前進，當然大家的回饋是傻爸再創動力的來源....
讓我們一起在咖啡人生中努力前進...
2018/3/7
2018/2/10
2017/3/10
來自安地斯山脈的咖啡
安地斯山脈(Antis)是陸地上最長的山脈，位於南美洲的西岸，約7,000公里長，200至700公里寬（最寬的部份在南緯18度到20度之間），平均高度約4,000公尺，由北到南經過委內瑞拉、哥倫比亞、厄瓜多、祕魯、玻利維亞、智利及阿根廷等國。
南美洲優質的精品咖啡多依附在這良好生長環境-安地斯山脈的幾個產區國
南美洲優質的精品咖啡多依附在這良好生長環境-安地斯山脈的幾個產區國
2016/12/19
2016/11/27
2016/10/26
2016/4/28
2016/4/15
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