咖啡粉粿

兒時記憶，暑假割稻仔有粉粿、米苔目、仙草冰可以吃~~冰就阿爸菜刀挫的~~~今年割完稻就回味一下咖啡粉粿冰

其實做粉粿還蠻簡單的，就是樹薯粉、太白粉、山梔子下去調煮~~

咖啡風味的塑造

 AI咖啡

風味：草莓、黑熊、老虎、企鵝、熱狗。奶油口感，厚實黏稠

相信不久將來透過AI技術可以塑造你所想要的咖啡風味...

黃金曼特寧PWN Golden Mandheling

 說起黃金曼特寧(Golden Mandheling)就他PWN出品的才能稱之為黃金曼特寧~~~

一直以來我們就打迷糊仗~~用黃金虎標曼特寧、林東之金、黃金鼎上曼特寧....也對~~他們都是黃金曼，今天就來說分明箇中~~~

厄瓜多美荷拉朵

許久沒有接觸到陌生的咖啡新品種，從年前進了這款厄瓜多的美荷拉朵Typica Mejorado，熟悉了個把個月，做個記錄。

從生豆、產區、品種...慢慢熟悉他的烘焙度及感官風味....

2024傻爸咖啡

2024傻爸咖啡旅行收集這個點：正濱漁港彩虹屋，曾是北部最大遠洋漁業補給整備基地，淬變為網美打卡景點~~~也是絕佳喝咖啡的點~~

常來也常在這泡咖啡，這次為這個點做為2024傻爸咖啡旅行的終點。。。