咖啡豆是母的?!

暑假到了~~~這篇主要是給準備坐飛機去某小島旅遊....然後很高興帶回世界上稀有的羅母公豆，一點咖啡豆小常識...

這世界上的咖啡豆都是母的啦...

傻爸冰滴咖啡-溫度篇

自從完成放大版5L冰滴器，就順順假日可以量產20L冰滴咖啡

 隨著天氣愈熱，冰滴咖啡需求量愈大了，冰滴器地上都是一攤水露......

再談冰滴器-達西定律

冰滴器萃取穩定除了水溫維持在10℃以下萃取環境，萃取時間控制也是咖啡是否完整萃取的關鍵，當然萃取時間可從水滴滴速控制，但其中濾器萃取層穩定才是關鍵冰滴萃取條件

這是經過4~5小時冰滴萃取接近尾段的濾器萃取層...

放大版冰滴器-傻爸冰滴咖啡

天氣燥熱水份記得補充，冰冰涼涼的咖啡人人愛，冰滴咖啡不失為夏日涼飲良伴，為了因應眾多啡飲人口，傻爸不得不把這放大版冰滴器做為假日開工生產的器具，這樣就可從容應付夏日咖啡的眾家啡友

這個冰滴濾器是可以很穩定的製造出道地冰滴咖啡的...

咖啡的小旅行-霧峰采風

許久沒帶傢伙出來晃一晃了

今天新裝備-傻爸の錦囊袋出門了