咖啡豆的微觀世界

放在一張10cm*10cm網格紙上，拍照咖啡豆剖面檢析咖啡豆的微觀世界

冰滴咖啡ing

前幾天有人問我之前冰滴壺DIY怎麼做~~~

哥倫比亞拉米妮塔處理廠的模範生咖啡

那天兒子問我這New York哪裡來的咖啡?!

不錯~~有概念~~

這是哥倫比亞拉米妮塔處理廠的模範生

來自貧窮線以下的馬拉威咖啡

今天新進這批次咖啡來自馬拉威的咖啡，2~3年前有進過1,2批次馬拉威咖啡，印象中乾淨、層次、尾韻清澈，所以當友人提供這樣豆訊，上週力邀一起烘焙測試樣品豆，心裡有個譜...

世界咖啡產區國

最近遇到朋友說巴紐是哪個產區~~巴布亞新幾內亞Papua New Guinea~~Papua New簡稱"巴紐"XD，然後對方又問是在非洲哪個區域~~~這個~~他在印尼隔壁素有亞洲藍山咖啡美譽，絕大部分是鐵比卡有著蔗糖甜的尾韻~~~