那年的母親節

 2021延續2020的疫情，空氣中總是那麼凝重緊張，就在母親節前夕，擰出一咪咪的過節悠閒...

無邊際泳池畔沖杯傻爸咖啡，旅遊、度假、休閒傻爸咖啡陪伴你...

肥宅泡咖啡

 這個人真煩，又不是泡咖啡一直躍登傻爸咖啡部落格....

好吧！寫一個有關泡咖啡的傳奇...

虹吸式Syphon萃取機制

今天要來介紹咖喵好奇聞著沖煮後Syphon香氣的虹吸壺的萃取機制

這個曾經風靡台灣、日本的日式咖啡屋沖煮調製咖啡的器具，為何這10幾年迅速從市場上消失，我們今天從虹吸壺萃取機制談起....

傻爸の咖啡濾架黃金萃取

一早看到七年前的動態回顧，大港水流、水漲船高、表面張力.....

今天要來為傻爸の咖啡濾架做一個黃金萃取的詮釋...

咖啡品種-鐵比卡Typica

今天要介紹的是咖啡品種，阿拉比卡種Arabica的亞種-鐵比卡Typica

這兩款咖啡分別來自地球的兩端，一個是大洋洲-巴布亞新幾內亞的天堂鳥，另一款來自南美洲-祕魯