傻爸の咖啡濾架黃金萃取

一早看到七年前的動態回顧，大港水流、水漲船高、表面張力.....

今天要來為傻爸の咖啡濾架做一個黃金萃取的詮釋...

咖啡品種-鐵比卡Typica

今天要介紹的是咖啡品種，阿拉比卡種Arabica的亞種-鐵比卡Typica

這兩款咖啡分別來自地球的兩端，一個是大洋洲-巴布亞新幾內亞的天堂鳥，另一款來自南美洲-祕魯

冷萃咖啡1L

先說一下雖然解封了， 中南部還是下。大。雨。在暖男市打拚的肥宅，每天早晚問候！夏大禹你又來了~~~

說好的：「泡」個咖啡就走喔！

今年夏陪你「肥宅快樂水」

波旁Bourbon ....

 今天要來介紹波旁Bourbon....不是咖啡考種，而是要來說說咖啡的歷史....

對了結論先下，坦尚尼亞AA North就是波旁種....

爪哇Java.....

 爪哇Java對咖啡而言有種熟悉卻迷惘的年代，他曾是十七世紀咖啡引進至亞洲的第一站，曾經幾何他卻快消逝在咖啡的世界裡

記得第一次接觸爪哇Java咖啡是在1997.....