手沖咖啡的貝茲曲線

今天沖泡完一爆末的藍山RSW，看了看粉層，誰說淺焙豆不能有圓弧曲線的粉層‧‧‧

至於這個圓弧既陌生又熟悉似，引藏出許久以前的記憶，貝茲曲線Bézier curve~~哈哈!!!數值分析繪圖曲線模擬修了三次，每次fit curve，找不到曲線公式，就用這個....call sub....

當然事隔20幾年我不會再把程式拿出來XD~~~就閒閒從手邊專業繪圖軟體套一下

三次方貝茲曲線...似乎有了更系統的沖泡方式~~

 
至於凹弧曲線的曲度~~取決於x/1-x之比值，如果x=0.618033....那又是一種自然法則golden ratio~~~

所以x點表示，手沖沖泡手法

1.一開始沖泡時集中在1-x內圈區域，利用水柱及沖泡泡沫力道拱起粉層

2.當粉層達到表面張力滿水位時，先在外圈x處繞2~3圈水量

3.其後注水則可集中在1-x中間區域

以上沖泡後你可以檢視你的粉層；再看看您取決的x點位置是否需向內或向外修正

以上數學課...下課!!