搖錢樹

 

前一陣子聽同事說他們家果園有一顆搖錢樹XD；他媽媽每年就靠這棵芭樂樹賺進數千元芭樂賣出的獲利，今天終於見到廬山真面目，而且媽媽正在搖阿搖XXD

 

 

哈哈就這顆啦，每顆黃澄澄的足足將近半斤要大不大的芭樂 

 

切開來芭樂香撲鼻而來，果肉多汁，整顆含子都很好吃，吃完餘韻繞梁三四小時久久不散 

 

其實這神奇搖錢樹芭樂不是沒道理，吃了終於知道不整堆單賣的搶錢術，聽說只在樂活元氣宅配箱裡的一樣蔬果搭配組合，其實重要的吸引人原因就是：酸酸甜甜的芭樂香

 

水果要有酸甘甜咖啡也是如此，很多人品嚐咖啡對於咖啡酸的著迷；也有許多初學者對於酸澀咖啡敬謝不敏，其實一隻咖啡酸的表現在在顯示在烘焙者的烘焙手法，我們先來看看咖啡酸元素的來源主要有：綠原酸、咖啡酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸等...

就像下面這隻西達莫日曬，我設定焙度在220℃一爆末；雖然溫度已接近224~226℃二爆點，但日曬豆關係，烘焙後還是表現很悠揚酸香感，雖沒有芭樂三四小時餘韻繞梁的悠久也帶出不錯甜後韻~~~今晚細細品嚐這隻咖啡的美~~~與你分享~~