2021/7/21

波旁Bourbon ....

 今天要來介紹波旁Bourbon....不是咖啡考種,而是要來說說咖啡的歷史....

對了結論先下,坦尚尼亞AA North就是波旁種....

2021/7/10

爪哇Java.....

 爪哇Java對咖啡而言有種熟悉卻迷惘的年代,他曾是十七世紀咖啡引進至亞洲的第一站,曾經幾何他卻快消逝在咖啡的世界裡

記得第一次接觸爪哇Java咖啡是在1997.....

2021/7/1

來自秘魯Peru的.....

這款咖啡很熟悉來自南美太平洋彼岸的優質咖啡,先下豆商的咖啡資訊「祕魯亞尼莎合作社生機G1水洗Peru Cepro Yanesha Organic G1 Washed」

正當防疫緊要關頭,真的要進這款嗎?!

2021/5/5

世界20個咖啡消費國家

最近從媒體報導台灣一年有800億咖啡產值?!然後另一個媒體報導台灣一年有600億烘焙市場?!這兩筆數據吸引我來算算台灣的咖啡市場

要計算這個直接從國際咖啡組織去找統計資料 ICO

2021/4/23

蚵學咖啡

自從澎湖吹回來的蚵蚵風,周末就先來一碗比澎湖好吃的海鮮麵線
然後這週還是瀰漫著蚵學風...