手沖咖啡的一些水溫數據℃

天氣轉涼了，感覺手沖咖啡的溫度不夠溫熱，其實是有一些固定的沖泡流程可以提高手沖咖啡的溫度

今天就用一個K-type數位溫度計來監測手沖溫度的變化

傻爸の手沖咖啡

黑手出身的傻爸也略懂手沖啦，還做一個可攜帶折疊的彈簧濾架XD

這幅手沖圖像是否照騙，一點不假的照片啦~~

手沖咖啡的簡約風

傻爸一直以來推介『生活中簡約、便利、質樸沖泡一杯美味咖啡』

靈魂器具就是傻爸設計的咖啡濾架，除了收納、攜帶便利性外，事實上配合良好的濾紙，這樣的沖泡器具，會是一個黃金萃取環境，不會有流速過快或阻塞的不穩定沖泡情形，只要掌握一些要領，從咖啡萃取的機制，以快速有效率及均勻萃取法則，將可沖泡出一杯更有層次、柔和、飽滿的美味咖啡

傻爸咖啡的信念-留於20170815全台大停電

生活中簡約、便利、質樸的沖泡一杯美味咖啡

20170815下午近五點，台電大潭燃氣電廠因操作失當(中油供氣誤觸開關閥)，六部機組解聯失效，全台供電頓時少了450萬KW，有開始造成全台限電、斷電事件...

傻爸咖啡出場了....

咖啡東西行的浪漫史

2008年整理的咖啡東西行的浪漫史，發現圖檔不見了~~~
只好重做作業，然後用動態地圖顯示....

點選地圖上物件，即可導覽咖啡在世界各地發展史...