浪跡天涯的咖啡-玻利維亞女巫咖啡

 前些日子豆商寄來樣品豆，哥喝的不是風味口感，把世界各角落的咖啡挖出來是咖啡人責無旁貸的任務，就這款Bolivia一別十餘年女巫咖啡再次相遇~~

其實這款真的不錯樣品豆，然後愛神合作社 Organic ...

傻爸手沖咖啡-水漲船高

一直以來傻爸咖啡想要形塑『簡約、便利、質樸的沖泡一杯美味的咖啡』，當我們的行動手沖咖啡組就是設計咖啡濾架做為手沖萃取的靈魂器具，無論居家、外出只要一壺熱開水即可完美沖泡一杯咖啡。。。

然後最近發現手沖咖啡的『水漲船高。表面張力。』似乎沒有好好詮釋過萃取過程....

3D胖橘大使

胖橘貓衝出來了~~~ 

一個3D L型螢幕利用視覺效果創建5D的動畫，確實吸引許多來去匆匆旅客駐足欣賞，讓旅途中多一點驚喜的小確幸~~

直火烘焙機爐火與風門調配

傻爸烘豆機採用4kg級直火烘焙機，這台機器是仿日本富士皇家，算是相當匹配的一個營業機器。

接下來就來看看烘豆機的風門與火力調配~~~

咖啡烘焙的秋訓

 秋風吹起，空氣中夾雜著一絲絲清爽的涼意，讓人感到神清氣爽。一早，我來到了咖啡烘焙室，準備好了今天要烘焙的咖啡。

今天要烘焙的是來自衣索比亞的咖啡豆，這款咖啡豆的香氣和風味都非常出色，是秋天烘焙咖啡的最佳選擇。我小心翼翼地將咖啡豆倒入烘焙機中，然後開始了烘焙的過程。