2023/8/25

戰備冷萃咖啡

 身為咖啡人手沖咖啡是日常,不過炎炎夏日隨手來杯冰角雷夢咖啡就是一種享受~~~

隨手可得的咖啡,多easy~~~enjoy~~~

2023/8/3

風靡的世界咖啡

拜這幾年咖啡市場的發展,我們可以品嚐來自世界各產區優異的咖啡,讓咖啡從一杯飲品昇華成體驗來自不同地區的風土、民情~~~
所謂精品咖啡『Special geographic microclimates produce beans with unique flavor profiles』– 在特別氣候與地理條件下培育出具有獨特風味的咖啡豆,身為一位烘焙者,更需要好好詮釋來自各產區的優異獨得的好咖啡。

2023/6/2

貝殼豆

貝殼豆會不會影響風味,看情況啦~~就是學習認識他,了解他,用烘焙掌握他~~
烘焙之路15分鐘可以烘焙一鍋好豆,十五年可能還在跌跌撞撞啦~~

2023/5/19

環島後記-遇見台東站長與櫻木花道

即將告別兩天一夜台東之旅,還是有些值得再次到訪的人事物,綠島、蘭嶼&南島語族-達悟族,希望下次有機會再見。

在車站候車時間,整理一下隨身行囊,準備回家了~~