咖啡麻布袋的標章

 有人密我~~下面這隻是樹蛙嗎?!好像不是~~~是雨林聯盟認證標章Rainforest Alliance (RFA) ，熊熊發現我忘了做咖啡認證的介紹了~~

這篇就來談談有關麻布袋的Logo代表意義~~

2023春遊基隆的陽光

過年兩波寒流哪也沒出動，窩了十幾天在工作室泡咖啡~~~過完年該出遊走春了，應該說有些事要回去處理一趟~~~

看一下氣象預報，訂了車票起程，這次把握一下基隆的太陽我來了~~~

咖啡烘焙的預備烘焙階段-悶烘

 今年過年兩波寒流及超長十天年假，正好可以做些事~~~喝咖、逗咖、讀咖~~~

烘焙學年前打掃從箱底翻出~~當年已看過一遍就收藏起來，想說過年期間靜心，好好品冊，看有否新的領悟~~~

2022我在喝咖啡

2022年終於有更多時間喝咖啡，帶著咖啡遊山玩水趣，賞鳶、看海、爬山，坐船、追高鐵，感謝有你一路相伴-傻爸咖啡

在這一年的前半年給自己放一個長假，後半年老闆說你繼續陪咖啡遊山玩水去吧~~~

到底要用幾度C沖煮咖啡

常常有人詢問手沖咖啡到底幾度C...我先說不太知道，以那天晚上室外溫度１５～１６℃為例...體驗騎乘Youbike2.0E神助腳踏車....下次騎個20km試試，不過很適合夜晚沖咖啡，因為有永照燈...下次電力放給我燒開水啦~~

言規正傳，室外煮開水~~我會煮到小冒泡約９７~９９度開始沖泡咖啡~~~至於室內!!