手沖咖啡是品嚐一杯美味咖啡的簡便調製方法，雖然簡約但沖泡條件、機制變因還是很大，相對地如何調製手沖咖啡反而是需要稍微學習的
除了沖泡手法外，有幾個手沖咖啡條件是可以讓大家沖泡更接近理想美味的一杯咖啡
2018/7/7
傻爸咖啡2018暑期打工計畫
2018暑假將是精實、緊湊、幹練地...當然打混摸魚是要的啦~~~
趁著畢業季後先將這兩年來為傻爸咖啡貢獻苦勞甚多的帥哥送去美國考察出差一番
傻爸咖啡夥伴出門既使商務餐的套餐，咖啡升級一定要的啦
2018/6/19
2018/5/3
Porlex咖啡磨豆器的良伴-傻爸の咖啡濾架
距離2016 Porlex磨豆器改版至今兩年了，他悄悄地在辦公室陪伴叱吒風雲的咖啡人生，很想把她除役在等幾年吧QQ~~~
2018/5/2
咖啡烘焙的環境熱潛勢
每每對著烘豆機把每一款咖啡豆無限循環的冗雜控制的烘焙程序，對火力、風門、瓦斯壓力錶、溫度監控，機器回饋的烘焙節奏，美妙的完成每一款咖啡豆的烘焙節奏，那只是咖啡者的基本功。
烘焙還不至於廢寢忘食啦，但人、機、豆的熔合才能讓咖啡豆有靈魂，一些數據以外的東西才是烘焙者要學習的功課...
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