熱熱冰の咖啡

過了端午及晚到的梅雨鋒面，2018夏日將正式登場，咖啡要熱熱喝，也要降溫解涼處方

今年就介紹這款熱熱冰の咖啡，咖啡豆品項還可以依喜好利用既有單品豆手沖喔...

熱熱冰の咖啡製作方式：傳統手沖咖啡啦

手沖後馬上倒入血清瓶密封，鎖住香氣、鎖住甘甜味

然後馬上放入冰箱冷藏，罐子急速降溫減少咖啡高溫化學反應，當然這樣熱熱冰沒關係啦，不要小看冰箱製冷能力，不會影響其他食物冷藏啦，當然血清瓶耐熱製冷能力是可以的

以上就是手沖、密封、熱熱冰三步驟，對了還記得你的雲朵咖啡壺的壺蓋嗎!!他是密封的，手沖完蓋上壺蓋密封也ok的

對啦前一陣子手滑，買了兩個Hario冷水壺，他也是耐熱玻璃、矽膠壺蓋，壓下去也可直接密封熱熱冰

 

這瓶冰了幾次我都沒有喝到QQ

就這樣 熱熱冰の咖啡 重點來了，放在冰箱忘了他的存在，然後在你的手機設定三到五天開冰箱的提醒事項就好了，這是這款冰釀咖啡的關鍵技術，三到五天啦，如果時間未到剩下這些那也是你的製程控管問題，需要加以改善喔~~

放上備忘錄是可以的QQ

以上 熱熱冰の咖啡 等你來品嚐，冰老虎、冰哈瑪、冰花神都有不錯的冰釀甘醇，其實冰滴、冰釀等有點太搞工，希望今年跟著傻爸做 熱熱冰の咖啡 讓你涼夏一暑假...