2026傻爸咖啡繼續向前行，驚滔駭浪的2025變得貴鬆鬆吃手手的生豆，傻爸咖啡有所不變的價格與品質，一本初衷所到之處滿滿的咖啡伴你行。。。
堅持找尋優質突出的咖啡，2026咖啡持續把她拉進來，歡迎選購傻爸咖啡...咖啡訂購表單 http://goo.gl/9LyVZU
第二箱摩卡，還有HueHue...2026持續拉進來~
咖啡是可以品嘗季節性的世界水果。。。A40 Star Fruit
「You’ve toured Napa.
You’ve tasted champagne in France.
But if you truly love coffee, there’s only one place you need to go next.」—Finca Lérida
Ruby Ridge 2025壓軸
好久不見-葉門摩卡
冬藏咖啡一口氣先進五件~~~
久違的模範生及新產季花神到貨
聖伊蓮娜蜜處理真空磚~~~
終於盼到盛夏果實-果丁丁
2025值得紀念的咖啡年，買到用咖啡幣買咖啡-盧安達
老虎
今年的咖啡都一公斤貴一百以上，含淚進豆中，沒漲價的藝妓Gesha好像特別便宜似XD
傻爸咖啡的生豆都陸續準時有序到貨中~~~
A器具咖啡套裝組(最大優惠分享組)
外出或想要輕便泡一杯賞味賞景的咖啡，就是傻爸の簡約、便利、質樸咖啡組，符合您的需求~~這系列不只可外攜出差、露營或辨公室泡杯道地的美味咖啡，其實靈魂器具傻爸の咖啡濾架組，是一個完美萃取環境所設計的專利產品，也感謝大家的支持與認同啦~~
創造你簡約風沖泡一杯完美的咖啡是傻爸堅持的原則，雖然我們的專利品已被仿冒，但睿智的你一定會選擇傻爸....這次傻爸特製便利的錦囊收納袋，讓你在沖泡咖啡時，享受那傻爸堅持的質樸價值，即日起唯有購買傻爸咖啡A系列才能享受到專利設計的美味咖啡。
一直以來傻爸咖啡濾架搭配便攜式手握磨豆機，是我們行動咖啡的好搭檔，其實這幾年我們有專注一款電動磨豆機的開發，配合這次2021咖啡展的展售台灣歐新力奇Oceanrich G2(第二代)便攜式電動磨豆機上市，傻爸咖啡也取得網路經銷授權YH00001。隨著電池革命，USB充電式磨豆機變成咖啡界磨豆機的革命了....
A1. 傻爸の便攜電動磨豆咖啡濾架行動沖泡組(1~6) $2380元(含運)
折疊式濾架傻爸專利設計，搭配歐新力奇Oceanrich G2便攜式電動磨豆機，將是我們行動咖啡沖泡組的好伴侶。配合經銷授權優惠價，我們將採行動沖泡組優惠回饋給大家。
這組內有
1. 傻爸咖啡濾架組
2. 台灣歐新力奇Oceanrich G2便攜式電動磨豆機(單購$1980元/組優惠價)
3. ucc 1~2人份酸素漂白濾紙 40pcs
4. 傻爸優選咖啡豆 ($220元/半磅) *2款
5. 傻爸錦囊收納袋
6. 20g不鏽鋼豆勺
以上行動沖泡組優惠價$2380元(含運費)
A2. 傻爸の便利咖啡濾架組(1~4) $560元(含運)
折折疊式濾架傻爸專利設計，目前市面上已出現仿冒膺品，為了讓懂的人有做功課的咖啡愛好者享受黃金萃取的美味咖啡，這組算是傻爸咖啡濾架單賣組。
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2. ucc 1~2人份酸素漂白濾紙 40pcs
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以上合計整組優惠價$560元(含運費)
Aa.BONMAC 1~2人份漂白酸素濾紙梯形100枚入$120元(加購價)
傻爸嚴選十年來安全乾淨穩定的濾紙，日本Bonmac(ucc策略廠)與ucc同一生產工廠，日本在地生產，傻爸透過ucc直接進口，最安全、優質、穩定的濾紙，傻爸咖啡濾架專用濾紙。
B.咖啡烘焙豆
在物價波動萬物齊漲年代，生豆因豆商國際船運運費影響，每公斤報價已上漲$30~$80不等，逼得我們須將烘豆成本精算一下，然後把一些品項可以調降空間，再反向操作優惠給大家，希望大家喝到優質的咖啡豆，更有高CP值咖啡可以品嚐，決定把咖啡豆價格做一優惠調整。
傻爸咖啡豆提供您優質、穩定、高CP值的咖啡品嘗，這次我們悄悄的改變一下咖啡豆的標籤，讓你品味一杯美味咖啡同時，可以看到這款咖啡的風味描述。
傻爸咖啡豆烘焙度定義
我們咖啡的焙度很簡單
1. Field, Village淺、中焙保留咖啡的果酸及香氣濃郁
2.Country, City中、深焙精品咖啡品嚐的天然風味與層次感
3.FullCity, Cho深、重焙傳統咖啡的濃厚口感與後韻
BB.傻爸優選咖啡豆四款特惠箱$880元含運
傻爸優選四款超值$1000元以上咖啡豆以特惠$880元含運，可以隨時交寄，特惠箱數量有限敬請有需要朋友訂購此咖啡豆。
B1.山海漾調配咖啡 Mountains Sea Sun blend coffee (果汁酸甜油脂細膩風味)
有個朋友一直要我調配一款更加綜合細膩且要有果汁酸甜感咖啡，年後配比一下不小心放了近20%藝妓Geisha，然後烘了一鍋超過他預訂的量，就帶著一包調配咖啡去旅行。旅行中山海其實都是熟悉的景點，山頂、碼頭邊泡著咖啡喝著，十幾二十年的熟悉的點....大海的水漾還有徐徐春風，讓旅人感受不一樣的景致，就是春天陽光的氣息~~讓我更加知道如何詮釋這款調配的咖啡豆了~~下重本的藝妓一定要的，就像春天的陽光調和出來的山海水漾景緻是那麼風和日麗般的悠雅~~決定試著推出一款適合手沖的調配咖啡豆。
風味描述：柑橘、果汁、酸甜感、油脂感、Body細膩
焙度：220℃ Country
售價：$220元/半磅(特價$400元/一磅)
B2.黃玫瑰曼巴咖啡 Mamba Rose Blend Coffee(黃玫瑰回來了)
傻爸咖啡的特賞咖啡-黃玫瑰曼巴應愛好者呼喚再度回歸，把正宗黃金曼特寧P.W.N的二次手選特級曼特寧Gr.1，和巴西高品質精品咖啡伊帕內瑪莊園黃波旁精選帶果漿日曬豆，烘後再混的調配曼巴咖啡，讓兩個調性完全不同的咖啡配方後創造出平衡、優雅、甘甜的風味，就如黃玫瑰等你來細細品嘗喔...
生豆產區：巴西黃波旁蜜處理、曼特寧濕剝處理
風味：平衡、優雅、甘甜
焙度：219℃ Country、226℃ FullCity
生豆產區：巴西黃波旁蜜處理、曼特寧濕剝處理
風味：平衡、優雅、甘甜
焙度：219℃ Country、226℃ FullCity
售價：$220元/半磅(特價$400元/一磅)
B3.瓜地馬拉安提瓜拉米妮塔花神 Guatemara Antigua La Minita La Flor(豆如其名花神；經典咖啡豆)
拉米妮塔旗下的明星產品，由瓜地馬拉當地知名處理廠Las Pastores出品，品質在拉米妮塔集團的嚴格監督之下，從採購生豆到水洗，日曬及處理等程序，依照拉米妮塔著名的把關程序來進行，嚴格監督花神咖啡從栽種到包裝的整個過程，這些繁複的手續，都是為了確保Pastores處理廠所提供的都是品質最好的花神，並且嚴格控管莊園的標準作業程序。安堤瓜(Antiqua)產區本身是瓜地馬拉七大產區中最有名的產區，海拔高，獨特的火山土壤，遮蔭栽植，讓安堤瓜地區的咖啡豆具獨特產區風味。
風味：核果、可可、花香、柑橘，酸質圓潤，Body細緻
焙度：219℃ Country
售價：$220元/半磅
B4.哥倫比亞娜玲瓏拉米妮塔模範生 Colombia Narino La Minita Reserva del Patron(歷久彌新的風味)
模範生來自於哥倫比亞最南端的娜玲瓏省(Narino)，精挑細選娜玲瓏產區特定的小莊園或農場，人工挑選品質最佳且是Supremo等級的咖啡生豆，由於這些嚴格的篩選機制，模範生咖啡年量產只有大約6,000包咖啡，僅佔Narino產區的4%左右(全Nanino省每年約出產150,000 包咖啡)，而這些咖啡豆都是Narino產區精華中的精華，處理過程全都由拉米尼塔的「哥斯大黎加歐洲標準」(Costa Rican Europrep standards)所嚴格監督，品質具有極佳的穩定性。
■ 產區：娜玲瓏(Narino)
■ 海拔：1600-2200公尺
■ 處理方式：水洗
■ 等級：Supremo
■ 品種：卡杜拉(Caturra)、鐵比卡(Typica)、波本(Bourbon)
風味：可可、奶油、柑橘，油脂感飽滿，Body厚實
焙度：222℃ City
售價：$220元/半磅
B5.盧安達天空之島紅波旁水洗 Rwanda Sky Hill Red Bourbon Washed(咖啡幣的風味)
一款有血有淚的咖啡風味，盧安達地處非洲中東部，西接剛果民主共和國，北鄰烏干達，東面和坦尚尼亞接壤，南部與蒲隆地交界，盧安達的中西部以山區為主，這些山脈是艾伯丁裂谷山脈的一部分，而艾伯丁裂谷又是東非大裂谷的組成部分，境內多丘陵地形，從高處往下俯望，任何角度都是壯麗的山陵，從山頂看到的風景是一座小山，像是一座漂浮在空中的小山。乍看就像是飄浮在空中的小島一樣，因此產品名稱“Sky Hill”便源於盧安達的美麗風景。
1994年經歷盧安達內戰後，產量急劇下降，但近年來已逐漸恢復。政府大力扶植咖啡在戰亂中國家重建，盧安達直接將咖啡豆放入紙鈔$2000盧布中，就可了解這個國家現在多麼專注在咖啡的經濟作物生產上，紙鈔放入咖啡豆應該是全球唯一的國家。這次進的這款咖啡豆資訊，盧安達天空之島紅波旁水洗Rwanda Dormans Fully Washed Sky Hill
品 種：Boubon 波旁
產 區：Nyamasheke地區
等 級：AA
海 拔：1,600 ~ 1,700 m
精製方式：100%水洗，非洲式棚架式乾燥
風味：柑橘、香草、可可，堅果味，酸質明亮，Body滑順
焙度：219℃ Country
售價：$220元/半磅
B6.坦尚尼亞吉力馬札羅卡蓋拉AA水洗 Tanzania Kilimanjaro Kagera Washed AA(非洲飽滿果香咖啡)
坦尚尼亞是一個咖啡歷史豐富且也是個咖啡栽種面積廣大的國家，主要產區為吉力馬札羅山與梅魯山，是兩座土質非常肥沃的火山，咖啡制度和風味與肯亞相似，且咖啡為該國最主要的經濟作物，其中70%栽種的是阿拉比卡生豆，生長在坦尚尼亞的東北部卡蓋拉Kagera產區。坦尚尼亞生豆以水洗法為主，分級方式與肯亞一樣，是依照豆子顆粒大小和風味分級。顆粒大小依序為AA、AB和PB，AA 大小為17目和18目、AB為15目和16目，PB就是PEABERRIES。這次這款來自非洲第一高峰吉力馬札羅山北麓的卡蓋拉Kagera產區，是一款值得你來品嘗非洲飽滿果香咖啡的優質好豆。■ 產區：吉力馬札羅山(Kilimanjaro)
■ 海拔：1700-2000公尺
■ 處理方式：水洗
■ 等級：AA
■ 品種：阿拉比卡(Arabica)
風味：橘子、可可、核果，清甜，Body柔順乾淨
焙度：220℃ Country
售價：$220元/半磅
B7.衣索比亞西達莫谷吉罕貝拉日曬Gr.1 Ethiopia Guji Hambella Mulu Station Natural Gr.1 (正宗莓果龍眼咖啡)
衣索比亞是咖啡的發源地，也是世界上相當重要的咖啡出口國家，主要產區有西達莫Sidamo、耶加雪夫Yirgacheffe、科契爾Kochere、哈拉Harar、吉馬Djimma。位於衣索比亞的南邊西達莫、耶加雪夫、科契爾是主要的水洗精品豆產區，並以很棒的水果特性和細緻的優雅風味聞名。耶加雪夫為西達莫裡的一個小城市，也是衣索比亞最出名的產區，自西達莫產區獨立出來。科契爾為位於耶加雪夫西南方約25公里的的一個小產區，2008年開始，衣索比亞政府成立Ethiopia Commodity Exchange 我們稱之為ECX系統，各產區的咖啡生豆處理過後會送到這個單位，再透過杯測進行風味分級，他們將咖啡分成有產區風味的和沒有產區風味的，並且再細分風味等級，特別在這個系統中要求採購有產區風味的最高等級生豆。衣索比亞谷吉罕貝拉日曬即我們是找尋最佳西達莫日曬豆的重要工作，2024受到紅海戰亂影響海運，有點遲到的西達莫日曬豆終於到倉，好豆值得期待與等待，歡迎一起來品嘗優質的衣索比亞西達莫日曬咖啡。
■ 產區：Benti Nenka，罕貝拉(Hambela)，谷吉(Guji)
■ 海拔：2000-2300公尺
■ 處理方式：日曬
■ 等級：Gr.1
■ 品種：原生種(Heirloom、74114)
風味：紅葡萄、莓果、黑李、龍眼、巧克力，Body厚實
焙度：216℃ Village
售價：$220元/半磅
B8.衣索比亞耶加雪夫班可達達圖Gr.1水洗 Ethiopia Yirgacheffe Banko Taratu Gr.1 Washed (耶加新風味)
耶加雪夫(Yirgacheffe)，原隸屬Sidama產區之一，因其地塊迷人的花果香氣，而被單獨獨立出來。因其高辨識度的調性，ECX為此特別區分出耶加經典風味的標示(A/B)，如同生產履歷般的認證，給予其風味的肯定，成為踏入精品咖啡的敲門磚。近年來，面對通膨的影響，產地種植成本提升，衣索比亞產區間的價差逐漸持平，這樣的狀況下，風味品質即是一枝獨秀的關鍵。
2025我們選定班可 達達圖村(Banko Taratu Village)，位於耶加雪夫潔蒂普產區，咖啡種植為村民們的主要收入來源，緊密的社區連結，一代代沿襲著傳統的農耕方式。咖啡在此不僅是經濟作物，更是文化的傳承與維繫。。
■ 產區：班可 達達圖(Banko Taratu)，潔蒂普(Gedeb)，耶加雪夫(Yirgacheffe)
■ 海拔：1950-2300公尺
■ 處理方式：水洗
■ 等級：Gr.1
■ 品種：原生種(Heirloom、74112、74110)
風味：花香、柑橘、葡萄汁、甜柚，果汁感
焙度：214℃ Village
售價：$220元/半磅
B9.衣索比亞耶加雪夫科契爾哈瑪Gr.1蜜處理Ethiopia Yirgacheffe Kochere Hama Gr.1 Honey(稀有耶加科契爾蜜處理)
科契爾(Kochere)是耶加雪夫的西南邊的一個小產區，位於蓋迪歐地區(Gedeo Zone)，農民平均栽種面積為5公頃，科契爾產區的風味特性以柑橘類和果核類水果與茶感為主。
哈瑪(Hama Village)為科契爾當地一個小部落，採收的咖啡櫻桃皆由鄰近的Jet水洗處理廠處理。Jet處理廠位於海拔高約2000公尺的山區，座落於產區不遠處，更能就近快速處理當天採收的漿果，當地的小農成員於處理廠周邊成立小社區，採收季節每日謹慎處理每一個環節，最後嚴格進行手挑。多年來科契爾一直是我們相當喜愛的衣索比亞產區，其獨特且強烈的茉莉花香和甜桃調性相當迷人。
科契爾(Kochere)、哈瑪(Hama Village)、Jet處理廠，不用測試的樣本水洗耶加好風味準沒錯。但今年有極少量的蜜處理到貨。。。極少量？代表$$$$堆疊一下可以拉一袋。
■ 產區：哈瑪(Hama Village)，科契爾(Kochere)
■ 海拔：2100公尺
■ 處理方式：蜜處理Honey
■ 等級：Gr.1
■ 品種：原生種(Heirloom)
風味：楓糖、蜂蜜、蜜香紅茶、花香，Body黏稠，乾淨度佳
烘焙度：214℃ Village
售價：$280元/半磅
B10.衣索比亞耶加雪夫果丁丁SPP獨立小農希爾貝Gr.1日曬 Ethiopia Yirgacheffe Gotiti SPP Hirbe Gr.1 Natural(盛夏果實日曬耶加龍眼乾)
科
有別於傳統衣索比亞農民，依附於水洗處理廠來收購紅果，無法自己參與完整的生豆處理過程。
獨立小農計畫提供:
1.農民貸款資金
2.建立自有的非洲日曬棚架
3.農民全權對自己採收處理的咖啡紅果負責
在這樣的制度下，提供給農民更好的激勵動機和生產機制，全力生產高品質的衣索比亞日曬精品生豆。
位於耶加產區，平均海拔為1800-2400M的小農們，分別擁有2-3塊農園，土壤為肥沃的紅棕壤土，主要種植的品種為衣索比亞原生種74112和74110，雖然是小農獨立生產，但為維護咖啡的高品質，堅持只採收完全成熟的紅櫻桃，在水槽中挑除密度較低的咖啡櫻桃後，放至棚架上進行日曬，定時翻動，在夜晚會將咖啡櫻桃覆蓋，日曬過程直至完全乾燥。
而價格的浮動、天氣不預期的變化和流行疾病的傳播，為小農在生產過程中，所正面臨的棘手挑戰。他們以擴大咖啡農場、改善管理工作及提升咖啡品質來作為長期目標，來應對整個大環境以及市場的變動。
✨2025 衣索比亞 耶加雪夫 G1 日曬 新產季✨
跟著豆商腳步 “SPP獨立小農計畫” 邁入第8個年頭。不依附於大型處理廠的生產資源，小農們默默耕耘，只為伯樂。尋豆的初衷，即是深入產區探索明珠，為豆粉及產區農民，搭建起咖啡資訊的橋梁，減少資訊差，讓好豆得以共享且持續。
今年日曬耶加依舊選擇-果丁丁小農希爾貝。
■ 產區：果丁丁(Gotiti)，耶加雪夫(Yirgacheffe)
■ 海拔：1800-2200公尺
■ 處理方式：日曬
■ 等級：Gr.1
■ 品種：原生種(Heirloom、74112、74110)
風味：黑苺、龍眼、肉桂，厚實黏稠
烘焙度：215℃ Village
售價：$280元/半磅
B11.瓜地馬拉薇薇特南果西爾維小農水洗 Guatemala HueHuetenango Silvestre Velasque Washed(楓香葡萄橙意濃咖啡)
✨2025 瓜地馬拉小農系列新產季✨
🌱瓜地馬拉，除了歷代傳承的原始莊園，小農們獨立處理，庭院就是最佳的處理廠，即是產區一大特色。
🌱微微特產區，雖非火山產區，但其高地優勢，乾熱風的吹拂，造就微微特的無可替代，也因地勢的高峻，小農們各自獨立，親力親為投入於自身農園。
「咖啡代表著不僅是農作物，同時也是馬雅人對生活的文化與精神。」
🍇楓香葡萄橙意濃👉西爾維小農 水洗
西爾維小農的農園-Rancho Las Vega，坐落於小山區(Ixconoli)，鄰近河畔，8年前開始了咖啡的種植，農園雖佔地不大，但自然環境的生物多樣性，肥沃的土壤以及適宜的氣候，給予農園富足的養分，利於咖啡的生長。
■ 產區：Ixconoli，Tectitan，薇薇特南果(Huehuetenango)
■ 海拔：2000公尺
■ 處理方式：水洗
■ 等級：SHB
■ 品種：阿拉比卡(Catimor、Bourbon、Caturra)
風味：楓糖、紅葡萄、橙皮，黏稠厚實
烘焙度：Village 216℃
售價：$280元/半磅
B12. 巴西伊帕內瑪莊園頂級金系列 A40 楊桃 Brasil Ipanema Premier Cru GOLD A40 Star Fruit(豐富風味的天堂)
✨2025 巴西 Ipanema莊園 Premier Cru頂級系列 新產季✨
👣踏入中南美洲版圖，莊園管理的嚴謹與細膩，著實反映在風味品質的長期穩定。
Ipanema Premier Cru系列從2018至今已邁入第8個年頭，持續精細批次的劃分管理，拓展風味輪不間斷的創新。
🌟處理法上，以物理性系統調整，創造出傳統處理的風味多樣性，如：
「Wild fermentation 」-增加覆蓋，提升天然酵母活性
「樹上完熟」-延後採收，提高紅果熟成
🍹保有咖啡得天獨厚的天然果香，靈活多變的自然手法，加乘其杯中展現。
💥頂級Premier Cru 精彩從不缺席💥
🔥Premier Cru 新到貨🔥
■ 產區：Serra da Mantiqueira-Fazenda Rio Verde，南米納斯省(Sul De Minas)
■ 海拔：1081-1120公尺
■ 處理方式：厭氧日曬
■ 品種：阿凱亞(Red Acaia)
■ 風味描述：楊桃、黃色水果、果汁，酸質圓潤
烘焙度：Country 217℃
售價：$280元/半磅
B13.肯亞微批次加洽莎處理廠AA TOP Kenya Microlots Gachatha AA TOP (忠實黑醋栗)
加洽莎處理廠為加洽莎合作社(Gachatha Cooperative Society)旗下處理廠，成立於1963年，位於肯亞知名產區-涅里(Nyeri)，阿伯德爾山脈(Aberdare Range)，平均年雨量為1600mm，平均氣溫約13~24°C。合作社由1542位小農成員組成，合作社提供福利制度，幫助農民可以接受教育以及增加咖啡種植上的資金投入，長期目標，提高農民的種植技術，提升咖啡生產的品質以及產量。
■ 產區：涅里(Nyeri)
■ 海拔：1800-2100公尺
■ 處理方式：水洗
■ 等級：AA TOP
■ 品種：SL28、SL34
風味：黑醋栗、覆盆莓、橙皮，乾淨平衡
烘焙度：Country 220℃
售價：$280元/半磅
B14.印尼蘇門達臘黃金虎標曼特寧 Indonesia Sumatera Gold Tigris Mandheling(黃虎曼)
多年來黃金曼特寧一直是台灣市場相當受到歡迎的曼特寧產品，其獨特的奶油果乾以及厚實的口感，一直擁有一群相當多的愛好者，這款黃虎曼是台灣守成咖啡生豆商在蘇門答臘島北部的迦佑產區具有較為沉著內斂的特質，此區通常由獨立小農，並借重遮蔭樹栽種咖啡。有別於印尼精品咖啡主要來源之一的林東產區曼特寧，較為沉著內斂的風味，迦佑曼特寧通常具備明亮上揚的調性。守成咖啡尋豆團隊則特別嚴選G1等級，三次手選Triple-Picked，與林東黃金曼特寧同等級的蘇島黃金曼特寧。近幾年來傻爸採用的黃金虎標曼特寧極具愛好者賞識的一款咖啡，2025年新進的黃金曼特寧，值得你再次回顧品嚐優雅的黃金曼。
■ 產區：迦佑(Gayo)， 亞齊(Aceh)
■ 海拔：1100~1300公尺
■ 處理方式：半水洗
■ 等級：G1-TP
■ 品種：阿拉比卡(Arabica)
風味：草本、奶油、巧克力、Body厚實黏稠
烘焙度：224℃ Full City
售價：$280元/半磅
B15. 薩爾瓦多聖伊蓮娜莊園波旁蜜處理 El Salvador Finca Santa Elena Bourbon Honey(甜蜜蜜的口感)
薩爾瓦多的各產區當中具有土質和栽種高度優勢的便是位於首都以西海拔高達2,381公尺的聖安娜火山，在Santa Ana產區當中聖伊蓮娜莊園是海拔最高的少數幾個莊園之一，一直以來是我們薩爾瓦多親賴的莊園，傳統上薩爾瓦多咖啡農對於咖啡果實曝曬這個環節處理的並不是那麼的仔細，同時在設備上來說也相對簡陋，但聖伊蓮娜莊園卻不斷更新處理廠內的許多設備，使得聖伊蓮娜莊園是薩爾瓦多裡面少數採用非洲棚架做咖啡果實日曬的莊園，使用非洲棚架設備雖然日曬的時間往往會拉的更長但卻可以提升咖啡在乾淨度和甜度上的表現。
聖伊蓮娜莊園今年第二款我們回歸蜜處理品項，成熟的咖啡櫻桃，洗淨脫殼去果肉，保留果膠層，接著放置在非洲棚架上進行約16-20天的曝曬處理，含水降至11%，即完成。
■ 產區：聖安娜火山(Apaneca-Ilamatepec Mountain Range)
■ 海拔：1800-1900公尺
■ 處理方式：蜜處理
■ 等級：SHG
■ 品種：波旁(Bourbon)
風味：龍眼蜜、楓糖、黑葡萄，尾韻綿長
烘焙度：Village 216℃
售價：$280元/半磅
B16. 巴拿馬蕾莉妲莊園紅玉谷卡杜依水洗 Panama Finca Lerida Ruby Ridge Catuai Washed(2025壓軸)
來自莊園的自白，表露出莊園對於自身咖啡處理品質的自豪。
「You’ve toured Napa.
You’ve tasted champagne in France.
But if you truly love coffee, there’s only one place you need to go next.」—Finca Lérida Ruby Ridge
1911，挪威工程師-Toleff Bache Mönniche，為巴拿馬運河的工程，來到巴拿馬。踏上奇里基(Chiriquí)高原的那一刻，看著這片瑰土，他找到真正的歸屬。
1917，Mönniche買下了這片土地，沿用前莊園主以西班牙家鄉為此莊園的命名-Lerida.Spain. Lerida莊園的咖啡故事，就此開始。
1924，Mönniche從巴拿馬工程退休後，與妻子一起親手將莊園打造成挪威式渡假家園。有著工程背景，利用坡度來引流水源，發明了“Sifon”系統來挑除咖啡瑕疵豆，建立起精品咖啡的品質高規，沿用今日至全球。
1929，Mönniche透過自身創新的精品咖啡系統，打造咖啡口感的純淨，並以Lerida莊園作為品牌名稱，將首批精品咖啡外銷至德國，其優異的風味層次售出高於市價4倍的價格，非同凡響品質，眾口交譽。
1936，Mönniche正式為“Sifon”(咖啡瑕疵系統)申請專利，並無償地將此發明分享給其他咖啡農，為咖啡產業開啟了品質管理的新篇章。
1940-1960，科學與自然的傳承，Mönniche不僅為咖啡產業帶來新的開創，同時也致力於生態保育，將莊園內的鳥類研究成果，捐給了芝加哥Field Museum，世界各地的學者以及科學家因此慕名前來探索。
今日，百年以上的經驗傳承，延續著嚴謹傑出的品質管理，處理手法的精進科學，Lerida的咖啡美學故事，尚未結束。
先選定蕾莉妲莊園紅玉谷卡杜依水洗
咖啡紅果採收洗淨後，去除果肉進行水洗發酵處理，待果膠去除後，鋪放在非洲棚架上，接之後續約18天的乾燥，即完成。
■ 國家：巴拿馬
■ 產區：Alto Quiel，波奎特(Boquete)，奇里基(Chiriqui)
■ 海拔：1700公尺
■ 處理方式：水洗
■ 等級：SHB
■ 品種：卡杜依(Catuai)
風味：水梨、白葡萄、甜橙，細緻清雅
烘焙度：Village 216℃
售價：$280元/半磅
B17.葉門摩卡哈拉茲日曬 Yemen Mocca Haraz Natural (咖啡的原鄉-葉門摩卡)
只要講到葉門咖啡立刻令人聯想到風味厚實且狂野的日曬豆，自古以來葉門的咖啡農 一直遵照老祖宗留傳下來的古法栽種，由於葉門地勢崎嶇不易種植且降雨稀少，因此葉門的咖啡農多挑選梯田或窪地擇地栽種，並且選擇不易受日曬強烈照射之地， 同時葉門農民大多貧窮因而無法使用農藥，幾乎都採用天然的有機栽培。
位於葉門首都Sana’a與Al-Hudaydah之間的哈拉茲(Haraz)產區，屬Sarat山脈的一部份。此批次，來自於哈拉茲地區小農，以阿拉伯語”Shams”為批次命名，意為”陽光”，形容於此地區陽光宜人的高山環境。對哈拉茲小農們來說，每杯咖啡背後代表著家庭價值以及堅毅精神的傳承。突破環境的嚴峻，細膩的種植，用心的處理追溯，即是他們自豪的成果。
■ 國家：葉門
■ 產區：Haraz Area, Manakha, Sana’a
■ 海拔：1700-2000公尺
■ 處理方式：日曬
■ 品種：Ja’adi, Dawairi, Udaini, Old Typica
風味：莓果、巧克力、奶油，乾淨度佳
焙度：221℃ Country
售價：$350元/半磅
B18.衣索比亞藝妓村班吉區果利藝妓日曬綠標 Ethiopia Gesha Village Bangi Gori Gesha Natural-SINGLE TERROIR(性價比最優的藝妓)
藝妓村位於衣索比亞的Bench-Maji區，總面積471公頃，植栽面積占320公頃，海拔高度範圍自1909公尺至2069公尺，保育區佔27%，依據氣候及品種共劃分為八個地塊(Shewa-Jibabu / Dimma / Shaya / Bangi / Gaylee / Narsha /Oma / Surma )。Bench-Maji 位於衣索比亞西南方，為衣索比亞兩大主要原始森林咖啡之一，約佔產量5~10%。原始森林裡的咖啡樹種植於樹蔭下，自然遮蔭法和間作的方式發展，達到環境生態的永續經營。
自2011年起至今日，懷抱著夢想的Adam Overton已悄悄將這片美麗的淨土，從毫無電力和建設的汙染下，搖身變成全球產出頂尖藝妓咖啡的寶地之一，大量種植咖啡樹，堅持著永續經營的理念也和當地的原住民默契得達成共識，使各種不同品種的藝妓在此譜出美妙的新篇章。原始的藝妓品種，其種子源自於距離藝妓村約20公里遠的Gori Gesha 咖啡森林，透過歷史考察研究和基因測試，此地正是巴拿馬藝妓種的咖啡發源地。
果利藝妓(Gori Gesha)命名於藝妓咖啡起源地地 Gori Gesha Forest 的果利藝妓，森林內的遺傳多樣性。綠標-單一朔源 (SINGLE TERROIR)批次來自於藝妓村的單一產區，產區中每個批次擁有完整可追溯性的資訊，包含農場區塊名稱、咖啡品種以及處理的日期
■ 產區：班吉(Bangi)，班奇-馬吉(Bench-Maji)
■ 海拔：1911-2001公尺
■ 處理方式：日曬
■ 等級：G1
■ 品種：果利藝妓(Gori Gesha)
成熟咖啡櫻桃洗淨後，鋪曬在非洲棚架上，進行日曬處理，即完成。
風味：熱帶水果、紅橙、奶油，果汁感，甜感佳
烘焙度：Village 214℃
售價：$450元/半磅
B18.早安特調綜合咖啡豆Breakfast Beans Coffee(配方豆)
這款一直在傻爸咖啡工坊內的一款綜合配方豆，尤其有某家早餐店一直用這款精品咖啡豆所調配的早餐咖啡出杯，也適合義式機奶咖或是onetouch自動咖啡機的一款傻爸深具信心的好豆，當然夏日冰滴就是要用這款豆子，才能顯示冰釀咖啡的甘醇香。
風味：榛果味、杏桃香、濃郁、厚實、甘醇。
烘焙度：Cho 228℃
售價：$300元/一磅(半磅2袋)
(以上咖啡豆訂購滿四款免運費，未滿四款運費$60元)
CC. 死忠粉絲$16,800元儲值優惠方案
預繳$16,800元儲值咖啡器具金額，不限年限可儲值金訂購咖啡器具，第一次儲值即回饋A1. 傻爸の便攜電動磨豆咖啡濾架行動沖泡組(1~6) $2,380元 (一組)，等於全館八八折優惠，這組推薦您及你的親友簡便沖泡一杯美味的咖啡。
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C.訂購流程
1. 填寫訂購匯款郵寄單，完成訂購填單確認送出後會有郵局匯款帳號資料及後續訂單處理訊息
2. 匯款備料交寄同步進行，您可就近匯款也可透過查詢了解訂單處理情形(採宅配當日寄件隔一上班日送達；採7-11交貨便門市取貨訂購第三天送達門市)
新的訂單處理查詢系統，只要輸入訂購者姓名及電話即可查詢訂購單的包裹遞送狀態(資料如未更新請重整網頁待網頁更新)
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