傻爸の條碼珈琲: 來自遙遠國度的咖啡-盧安達

2020/7/22

來自遙遠國度的咖啡-盧安達

盧安達、烏干達、蒲隆地是東非咖啡生產的三個內陸小國，其中盧安達咖啡一直是傻爸關注的咖啡產區，自上次2012年驚鴻一瞥的盧安達已八年，這次小老闆找到盧安達天空之島紅波旁，感覺值得期待。

盧安達咖啡值得藉由品嚐咖啡的同時，了解這20幾年來盧安達婦女的努力創造出這樣優美風味，優異品質的一款珍魁咖啡。

說到盧安達先來說說這個國家如何藉由咖啡在戰亂中國家重建，盧安達直接將咖啡豆放入紙鈔$2000盧布中，就可了解這個國家現在多麼專注在咖啡的經濟作物生產上，紙鈔放入咖啡豆應該是全球唯一的國家。

說到盧安達應該先從1994年那血腥的種族大屠殺內戰的動亂，在短短的約100天時間裡爆發的盧安達種族滅絕，臨時政府透過周密計劃，殺害了100萬族人，當年的動盪，使盧安達生靈塗炭，奪走了百萬人的生命，也在當地的胡圖族與圖西族之間刻下了難以磨滅的傷痕。這時，盧安達人民卻創造了奇蹟。國難當頭，兩族人民拋棄了成見，攜手努力彌合裂痕、重建盧安達。婦女們也積極投身國家重建的事業中去，一個咖啡種植業的獨特風景線繼而產生。

在其他的國家裡，由於咖啡種植需要大量體力勞動，因此從業人員以男性為主。但在盧安達合作社和咖啡地裡看見的卻幾乎都是女性從業者。這是由於在那噩夢般的百日後，大量的成年男子或不幸殞命或鋃鐺入獄或流亡海外，餘下的女性即便倖免於難，在國家滿目瘡痍之際，要想讓生活步回正軌也難比登天；絕境之下，兩族女性為了共同的目標，放下血海深仇，合力組建咖啡種植合作社，在同一片田裡種植咖啡，不分彼此，共度難關，直到今天。

盧安達地處大湖地區，海拔較高，地理上以西部的山區和東部的熱帶草原為主，全國各地分布有多個湖泊。盧安達Rwanda位於非洲中部地區，境內擁有一千座山丘，也因為這樣特殊的地形，從高處往下俯望，任何角度都是壯麗的山陵，乍看就像是飄浮在空中的小島一樣。自然環境非常美麗，翠綠的山脈間，穿插著湖泊與河流，充足的降雨量與火山土壤，孕育出良好咖啡樹生長環境。