表面張力&貝茲曲線

前些日子修改了一下這兩張圖，先說明這篇沒有公式

 你也可以按←鍵跳轉啦~~~

傻爸推介的手沖咖啡就是把咖啡粉沖泡滿濾杯，但為何要有所謂的表面張力，其實就如上圖，增加內壓力△P形成更有效率的萃取環境啦

上圖很簡單的一個萃取機制啦，當水漲船高拱起推開粉層後，持續注水形成整個濾杯萃取粉層的拱起的表面張力現象，這注水增加內壓力△P拱起狀態即可讓水分子更有力道擠壓通過粉層萃取。

所以我們訴求的手沖是一種效率的萃取~~~

第二張圖貝茲曲線的作用力

當物質有表面張力，其實伴隨著就毛細現象的貼附力，所以當注水完畢，我們可持續觀察到咖啡通過粉層萃取，然後漸漸形成圓弧的平滑粉層，當然如果粉層配置不當，單位單元的粉層如果他的毛細力F_L無法支撐自重力W，就會產生崩塌滑動的現象...



下面這張照片就是毛細黏滯力F_L小於單元自重量W所造成滑動現象XD

沒錯吧~~~以上沒有公式啦~~~

當然下面這張凸起???不算表面張力啦~~~

 

看完表面張力、貝茲曲線，來看看美美的濾紙盒~~

 

一直找一個面紙盒來替放濾紙...無奈Size不合濾紙放的不舒適XD~~

那天看到從網友車上A來廢木料(家電裝箱木版)~~~靈機一動10分鐘應該要把他搞定~~

 

鋸四塊木板然後橡皮筋~~~目前沒有其他想法~~就這樣先用了~~~