2019/12/9

西濱快速道路最後一哩路

連日陰雨颳風濕冷天氣,這兩天天氣開始回暖了,今天沿著台61南下,微風天空似乎乍現藍天陽光,來到上次未完成的海岸線咖啡
冬天西海岸要泡杯咖啡,真的可遇不可求,今天抓到了...

2019/12/3

白浪花咖啡

上星期假日到這個雨港城市走一走,其實已經有看氣象預報了,但還是從南部的藍天白雲,過了台北後下起滂陀大雨,到基隆地上又乾乾的~~
週末夜雨港還是厚厚一層雲....不過璀璨街燈點亮了黑暗的港口,劃出這幅城裡的月光...

2019/11/18

白海豚家的午餐

又到了藍色星期一上班日,天天天藍好不想上班也難,早上有些事耽擱,就這樣沿著西濱公路開著"順風車"一路南下....
才走一段路又被趕到橋下....中午到了,何不找個休息站休息一下....其實再不來以後可能也很難有機會到此一泡....

2019/11/4

美式機濾泡咖啡

這台美式咖啡機就賣場買的$300元,擺櫃子上十年以上沒用,那天突然把它拿出來,想說複習一下美式咖啡的味道....
想了想,下重一點泡壺美式藍山....,有點怕怕搞砸...,結果這杯藍山出乎意料均衡圓潤...

2019/10/27

咖啡風味筆記

這幾年傻爸咖啡持續提供穩定的烘焙品質,忠實呈現產區、莊園乃至生豆商對咖啡風味的描述,我們的烘焙就這樣跟著風味持續進行中,至於每款咖啡的品嚐,在於飲品者某些客主觀因素,負評、建議我們虛心接受改善,讚譽好評一本對咖啡的熱誠,持續精進努力。
最近有位購買傻爸咖啡的朋友,利用二個月的時間幾乎把傻爸咖啡豆喝遍一輪,並用心寫了他對傻爸咖啡的風味描述與筆記,在取得網友同意下,我們將他轉述所喝到的傻爸咖啡風味。