2018/2/22

傻爸の手沖咖啡水溫經驗公式

昨晚睡覺中,有人敲我~~~手沖深淺焙咖啡豆到底幾度水溫沖泡
想睡啦~~窗外忽然下大雨轟隆隆響~~~
深焙90℃~91℃、淺焙93℃~95℃
啊~~~到底有沒有公式~~~~
明天給XXD

2018/2/10

2018/2/2

多彩手沖簡約細口壺

今天你的心情如何;抓這隻粉粉的壺來沖泡一杯聖伊蓮娜
咖啡風味可以選擇~~
手嘴壺顏色任你選~~

2018/1/26

2017傻爸行腳

快過年了趕緊把傻爸咖啡一年來的足跡做個紀錄
2017值得特別紀錄的一年;我都乖乖地在家裡,但傻爸卻是到處趴趴走,就從用愛發電開始...

2017/12/14

非洲咖啡帶


上課了~~~非洲的咖啡地理~~~
非洲的咖啡主要分布在東非高原狹長地帶,北起葉門、衣索比亞,再分支成臨海側肯亞、坦尚尼亞,以及非洲之心三小國烏干達、盧安達、蒲隆地,最後來到最南的馬拉威,形成綿延數千公里的非洲咖啡帶。
這樣的分布無論從歷史或地理來看,有著緊密的關聯性,從咖啡的原鄉衣索比亞傳遞到葉門,在十七世紀開始的大航海時代,咖啡栽植跟著傳遞到世界各地,歷經三百年後的十九世紀末又回到咖啡的原鄉衣索比亞的隔壁肯亞,非洲咖啡的栽植除了跟歷史有著很綿密的關係,事實上也跟地理有著息息相關的栽植環境,讓我們繼續看下去...