2017/7/4

夏日下午茶咖啡時間

炎熱夏天喝杯冰涼下午茶補充水分ok啦~~~但香料不要補充太多喔,這瓶寫無添加香料
就留瓶子....

2017/5/28

傻爸の手沖冰釀咖啡(參數篇)

繼上週搞出手沖冰釀咖啡沖泡法,獲得廣大迴響~~~
趁著端午假期把這個手沖冰釀原理及一些細節技巧做一說明,好讓大家迎接炎炎夏日的冰涼咖啡世界...

2017/5/22

傻爸の手沖冰釀咖啡

說好的傻爸の芒夏咖啡就是要一帶一路讓各位涼騙今夏~~~
喔喔~~新式手沖咖啡啦~~~

2017/5/17

咖啡烘焙的機制與環境

最近在烘豆機上面加裝一個監控設備-風溫
有了這個設備可以觀察更多的咖啡烘焙的反應機制與控制環境了...

2017/4/20

咖啡的風味表現

好長一段時間沒有認真跟咖啡對話了~~~
今天來談談集三千最愛的咖啡們~~~