傻爸の手沖冰釀咖啡(參數篇)

繼上週搞出手沖冰釀咖啡沖泡法，獲得廣大迴響~~~

趁著端午假期把這個手沖冰釀原理及一些細節技巧做一說明，好讓大家迎接炎炎夏日的冰涼咖啡世界...

傻爸の手沖冰釀咖啡

說好的傻爸の芒夏咖啡就是要一帶一路讓各位涼騙今夏~~~

喔喔~~新式手沖咖啡啦~~~

咖啡烘焙的機制與環境

最近在烘豆機上面加裝一個監控設備-風溫

有了這個設備可以觀察更多的咖啡烘焙的反應機制與控制環境了...

咖啡的風味表現

好長一段時間沒有認真跟咖啡對話了~~~

今天來談談集三千最愛的咖啡們~~~

Porlex Mini護套再進化

自從去年改版後Porlex Mini磨豆機可說是外攜手握磨豆機的天王，再戰十年應該沒問題XD

這隻是去年新款來台後，就悄悄擺放在辦公室使用一年....