手沖咖啡萃取的風味表現

傻爸の貝茲曲線完美呈現，要說是傻爸流也好，一直以來我們希望手沖一杯金杯咖啡的完美萃取~~~

接下來要與大家分享一個SCA Golden Cup 2.0的概念，就除了標準化萃取一杯完美咖啡，如何藉由手沖的技巧，詮釋一杯咖啡的風味....

暑假的基隆

放暑假了，給自己的一個小旅行，回基隆走走....

除了看看家人，還有疫情阻隔的時空，來個28小時解封輕旅行...

花獻2022-I

2022從埔鹽順澤宮開跑，跟著挪威三鐵伊登(Gustav Iden)的腳步，開啟了這個告別舊時代迎向新世紀的2022....

我們也來領冠軍帽~~~

Oceanrich G2便攜式電動磨豆機使用評測報告

我們好像遺漏了些什麼，竟然陸續有朋友問道，你那個郵筒磨豆機？是砍豆機嗎?那個磨豆機把手長什麼樣子？還有他的電線？讓我回去檢視，原來自從我們更替電動磨豆機後竟然只有產品資訊，幾乎沒做過介紹，理所當然使用半年多....

時代科技進步，咖啡沖泡器具也要與時俱進，跟得上時代潮流，我們來介紹一下這個有些創新的磨豆機。。。

冰滴咖啡的眉角

趁著疫情期間減少群聚，趕緊製作冰滴趕進度，對了冰滴除了器具市售，很多人會去DIY，光我們的冰滴就可以好幾個了....

前幾天看到網友問我一個訊息~~~想說把一些冰滴該有的步驟條件，做一個說明