花神LaFlor 2014新豆

好久沒有寫品嚐文了，今早喝了

瓜地馬拉安提瓜拉米尼塔花神

Guatemara Antigua La Minita La Flor

20140422烘焙Country 220℃

傻爸の條碼珈琲

大黑鷹

哈哈前一陣子已經把大黑鷹請回來XD

用一陣子~~

結論先下

這是商業級磨豆機適合一次磨個三五磅涼勢涼勢~~

鬼齒磨刀盤跟神兵小富士屬同款構造~~~

但要拿來一次磨20g的手沖~~

哈哈~~先改個噴粉罐~~沒錯!!出粉口用噴的~~

水漲船高、表面張力的手沖咖啡

應網友請求拍段影片來說明手沖咖啡萃取原理

有效率的萃取

水漲船高、表面張力手沖手法

杯具

最近實在心情忐忑不安~~~~還好沒有發生悲劇~~~~但願能圓滿完善落幕就是~~

今天晚上準備好悲劇XD~~

杯子器具啦~~~

水龍頭咖啡

傻爸修了家裡的水管不小心又設計出水龍頭咖啡；什麼~~~咖啡用水龍頭泡，哈哈~~當然不行，不過真的做出來...不就是吧檯的美式咖啡機...除非沖煮頭設計.....

哈哈~~繼續看下去吧...

一年復始

2014/02/04大年初五也是廿四節氣「立春」新的一年開始的良辰吉時，所謂『斗指東北維為立春，時春氣始至，四時之卒始、三陽開泰行』，就在此時祈求平安福氣，也為未來持續提供好咖啡的重擔RF300Pro兩烘焙機兄弟進行開工儀式~~

因此我們就選年初五丙午日的卯時『玉堂進貴』吉時立春正月令，開始今年的傻爸咖啡

HARIO MSS-1B磨豆機手沖組

許久不見的HARIO MSS-1B又現蹤了，確認這款產品已是二代，其中除外包裝改變外，最大的修正就是內磨臼基座設計及調整鈕塑膠材質已重新配料，相信會是更耐用的一隻磨豆機產品

Kalita Wave Pot鶴嘴木柄波紋手沖壺

有新道具了，Kalita  Wave Pot鶴嘴木柄波紋手沖壺，過年期間雖有拿這隻壺出來沖泡，知道的人不多但有位很神網友說他有看到XD...硬指名要這隻壺....

剛過完年請朋友調了幾隻壺..

書賞品味咖啡

這幾本書我都有，為了分享一杯好咖啡好書不典藏，所以但都不在我身邊...趁著有空趕緊全借出來複習一下.....

看看以往所看到的觀點是否有更深一層體會...

西濱公路的一杯傻爸咖啡

20140218初春南下的行程中，窗外暖陽催促著行車中傻爸鬆一下油門，停下來欣賞美景，喝一杯傻爸咖啡再上路...