擋火車咖啡

228連假完準備上工了....新埔追火車

會來這裡有幾種因素參雜，讓我過完年規劃來一趟追火車之旅....

印度馬拉巴風漬咖啡

Indian, Arabica, Monsooned, Malabar, Keelung, 50.0 kgs 沒錯都是key word

今天要來介紹及複習就是這款咖啡豆....既熟悉又陌生...從2009至今只用過3袋150kg....

2022新春第一泡

年初九正式開工了~~~地點選在熟悉的基隆....

基隆過年後天天陰雨綿綿，根本沒放晴....所以這次有點難度的任務....Keelung's Cafe我來了

咖啡烘焙的甜蜜點

咖啡烘焙就是點一把火燒一燒，然後找到你想喝的咖啡原貌！？這兩年咖啡烘焙玩家如雨後春筍冒出，就像誰家廚房多餘的第二灶般，從生的烤到出油黑焦，都有著不同的風味，酸甜苦鹹鮮五感都出來了....

然後咖啡是美味還是貽害人間呢？各吹各的調，偷偷告訴大家，這幾年咖啡烘焙已從早期焦苦、轉變晚近的酸香明亮，然後明明不甜的咖啡，大家開始追逐甜蜜點...

2021傻爸咖啡

2021的傻爸咖啡就從追分車站開始，網友訊息說女兒要一張追分成功車票，還有永保安康....

很簡單元旦假期最後一天午后天氣晴....來追分車站追火車....火車沒看到...只能泡杯傻爸咖啡...