2018/2/10

La Minita拉米妮塔

久違的La Minita旗艦咖啡進倉了
為了趕應年節追豆,緊急補這款咖啡豆...

2018/2/2

多彩手沖簡約細口壺

今天你的心情如何;抓這隻粉粉的壺來沖泡一杯聖伊蓮娜
咖啡風味可以選擇~~
手嘴壺顏色任你選~~

2018/1/26

2017傻爸行腳

快過年了趕緊把傻爸咖啡一年來的足跡做個紀錄
2017值得特別紀錄的一年;我都乖乖地在家裡,但傻爸卻是到處趴趴走,就從用愛發電開始...

2017/12/14

非洲咖啡帶


上課了~~~非洲的咖啡地理~~~
非洲的咖啡主要分布在東非高原狹長地帶,北起葉門、衣索比亞,再分支成臨海側肯亞、坦尚尼亞,以及非洲之心三小國烏干達、盧安達、蒲隆地,最後來到最南的馬拉威,形成綿延數千公里的非洲咖啡帶。
這樣的分布無論從歷史或地理來看,有著緊密的關聯性,從咖啡的原鄉衣索比亞傳遞到葉門,在十七世紀開始的大航海時代,咖啡栽植跟著傳遞到世界各地,歷經三百年後的十九世紀末又回到咖啡的原鄉衣索比亞的隔壁肯亞,非洲咖啡的栽植除了跟歷史有著很綿密的關係,事實上也跟地理有著息息相關的栽植環境,讓我們繼續看下去...

2017/11/4

手沖咖啡的一些水溫數據℃

天氣轉涼了,感覺手沖咖啡的溫度不夠溫熱,其實是有一些固定的沖泡流程可以提高手沖咖啡的溫度
今天就用一個K-type數位溫度計來監測手沖溫度的變化