手沖咖啡的萃取環境

好久沒有寫器材文，有點頹廢偷懶了~~

首先好事一樁2010/11/11傻爸咖啡濾架通過專利申請註冊，今天剛好滿五年了

新型專利咖啡濾架

http://goo.gl/itR52
申請核准通過991109
申請號099215079
註冊號M394784

上面微設計階段純手工彎折設計的原型

更多內容請見： http://blog.xuite.net/ftyang/twblog/171495251

馬告咖啡

睽違四年的馬告咖啡再現了~~~這次我們找到品質極優~~香氣飽滿的馬告子，搭配研磨罐將讓你的手沖咖啡更添增馨香的味道~~

以下示範馬告咖啡的製作~~

咖啡的原鄉-葉門摩卡

摩卡Mocha咖啡係指五種摩卡

1.咖啡的第一個出口港-葉門摩卡港(已消失的港灣)

2.用摩卡壺煮出來的咖啡

3.加了巧克力的義式拿鐵咖啡

4.咖啡的原產地-衣索比亞哈拉產區的摩卡咖啡豆

5.最古老的咖啡原鄉-葉門所產的咖啡豆

今天來寫寫我所認知的摩卡咖啡豆...

熵の咖啡

冰滴咖啡.....就是滴熵低.....

滴嚕...

熵的能量...

低溫...

傻爸の咖啡濾架手沖

這幾天有網友在ptt問說傻爸咖啡濾架怎麼讓濾紙服貼濾架，用段影片分解圖來說明一下

1.濾紙只摺疊接縫的斜邊...