烘焙發展時間比

這些介面是傻爸咖啡烘焙的控制介面，一直以來我們都以穩定烘焙呈現咖啡的質地~~~ 

咖啡烘焙的靈魂除了烘焙度控制外，就是風味的表現了，風味表現靠著就是烘焙發展情況~~~

回來看你們~~春天~~

海洋。郵輪。咖啡。還有~~春天~~我回來看你們了~~~ 

趁著三月底春假清明前回基隆辦些事~~無關Gogoro啦~~

咖啡東西傳播地圖

咖啡的傳播史，透過巴巴布丹肚擠那八顆咖啡豆，從麥加傳播回印度西南部，十五六世紀荷屬東印度公司傳播至爪哇之印度尼西亞群島....開啟咖啡向東的旅行~~~

咖啡向西行則由荷蘭阿姆斯特丹國王送給法國路易十四的咖啡苗，種植在巴黎凡爾賽宮溫室花園，十七世紀經由法國軍官狄克魯(de Clieu)橫渡大西洋的航海，將咖啡樹苗從巴黎帶到馬提尼克島。加勒比海和中美洲地區咖啡種植史從此開始。

蕃仔澳咖啡

象鼻岩殞落後，深澳最有名的不只象鼻岩，還有很多美食地圖等你來喔~~~

下次你來瑞芳基隆記得來探訪這蕃仔澳的漁村風情畫...

向大象說Bye! Bye!

 這是我私藏三四十年的景點，終於在2023/12/16跟我們道別了~~海蝕洞因風化及這兩天劇烈天氣變化熱漲冷縮下，位於新北基隆交界的象鼻岩斷裂了~~~世界級景觀殞滅了~~~

要說在基隆酸甜苦辣的日子裡，這裡我來不下數十次，走過海蝕平台來看看大象，所有的辛酸委屈就豁達了~~~