藝妓Grisha，他是一個咖啡品種，然後在世界各咖啡產區巴拿馬、哥倫比亞、瓜地馬拉、衣索比亞、馬拉威...所向披靡。
一直以來藝妓被咖啡愛好者所風靡，所以這款咖啡總是被$$$$所蒙蔽一層神祕面紗，這次終於有機會一窺中美洲的藝妓，在颱風夜不小心用$$$撿到一隻藝妓Geisha
2019/8/10
2019/6/28
2019/6/24
2019/5/25
再談冰滴器-達西定律
冰滴器萃取穩定除了水溫維持在10℃以下萃取環境，萃取時間控制也是咖啡是否完整萃取的關鍵，當然萃取時間可從水滴滴速控制，但其中濾器萃取層穩定才是關鍵冰滴萃取條件
這是經過4~5小時冰滴萃取接近尾段的濾器萃取層...
放大版冰滴器-傻爸冰滴咖啡
天氣燥熱水份記得補充，冰冰涼涼的咖啡人人愛，冰滴咖啡不失為夏日涼飲良伴，為了因應眾多啡飲人口，傻爸不得不把這放大版冰滴器做為假日開工生產的器具，這樣就可從容應付夏日咖啡的眾家啡友
這個冰滴濾器是可以很穩定的製造出道地冰滴咖啡的...
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