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2017/9/12
手沖咖啡的簡約風
傻爸一直以來推介
『生活中簡約、便利、質樸沖泡一杯美味咖啡』
靈魂器具就是傻爸設計的咖啡濾架,除了收納、攜帶便利性外,事實上配合良好的濾紙,這樣的沖泡器具,會是一個黃金萃取環境,不會有流速過快或阻塞的不穩定沖泡情形,只要掌握一些要領,從咖啡萃取的機制,以快速有效率及均勻萃取法則,將可沖泡出一杯更有層次、柔和、飽滿的美味咖啡
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2017/8/16
傻爸咖啡的信念-留於20170815全台大停電
生活中簡約、便利、質樸的沖泡一杯美味咖啡
20170815下午近五點,台電大潭燃氣電廠因操作失當(中油供氣誤觸開關閥),六部機組解聯失效,全台供電頓時少了450萬KW,有開始造成全台限電、斷電事件...
傻爸咖啡出場了....
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2017/8/15
咖啡東西行的浪漫史
2008年整理的
咖啡東西行的浪漫史
,發現圖檔不見了~~~
只好重做作業,然後用動態地圖顯示....
點選地圖上物件,即可導覽咖啡在世界各地發展史...
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2017/7/18
咖啡的靈魂-傻爸咖啡濾架
傳承日式手沖、結合Kitty,進化出生活化的一杯美味咖啡
這就是台灣的傻爸咖啡濾架啦
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2017/7/15
水質對咖啡沖泡的影響
先放一張有趣的台灣地區水質分布圖
再來看看水質對咖啡沖泡的影響
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