傻爸の條碼珈琲

上課嘍~~~ 界->門->綱->目->科->屬->種，咖啡是茜草科咖啡屬，其中有三大品種 阿拉比卡種Arabica、羅布斯塔種Robusta及賴比瑞亞種Liberica，這三個品種稱為「咖啡三大品種」，品種間是不可混交生出不同種的...所以...

這次去咖啡展看到這台ucc所設計的咖啡萃取機ueshima dripmaster 5000很樂見他採用彈簧濾器當濾紙的萃取容器.... ucc萃取機設計除了可以記錄每一款咖啡萃取溫度、流量時間外...當然這在商業用途上稱之為咖啡風味的再製、複製，呵呵~~扣除以上這些，還...

常遇到咖啡愛好者詢問這款咖啡風味、口感、酸甜、醇厚...哈哈!!!不同人要用不同說法解釋這款咖啡，相信我這款咖啡好喝就是(老王賣瓜~~)哈哈!! 當然~~~構想著另一方式去訴說著一杯咖啡，就如一個旅人對旅途城市的認知、探索與體驗，當你喜歡上這座城市，你會把旅程的一景一物，詮...

好久沒有寫器材文，有點頹廢偷懶了~~ 首先好事一樁2010/11/11傻爸咖啡濾架通過專利申請註冊，今天剛好滿五年了 新型專利咖啡濾架 http://goo.gl/itR52 申請核准通過991109 申請號099215079 註冊號M394784 ...

睽違四年的馬告咖啡再現了~~~這次我們找到品質極優~~香氣飽滿的馬告子，搭配研磨罐將讓你的手沖咖啡更添增馨香的味道~~ 以下示範馬告咖啡的製作~~