傻爸の條碼珈琲

好望角山頂蘆葦搖曳與山腳下徐徐前行彎曲海線列車，呼應著秋陽午後的咖啡正是今年秋天的到來。。。 傻爸咖啡在秋天的季節，從微微特南果、耶加都有新篇章新豆到貨。歡迎選購傻爸咖啡...訂購表單 http://goo.gl/9LyVZU

 搭郵輪就是每天要拿一份郵報，你才知道那麼一艘船裡面在搞什麼~~ 當然上了船。。他是賭船；也是賊船，甚至是海盜船~~~我們下一趟就是白海豚颱風海上十日遊XD

基隆嶼在迎接遠方歸途的遊子  終於看到家了

郵輪航行中也是一種旅遊生活，從 破曉 咖啡開始  大海巡航中還是可以感受到時間的悸動

 郵輪旅遊就是郵輪海上航行的歡樂時光 Room Service來了~~~這餐在房間露臺享用

  Okinawa我們來了~~然後遠方郵輪我們又強碰了~~~ 這段郵輪第三站也是最後一個岸上行程-那霸

 長崎女神跨港大橋-我們來了~~~ 其實博多坐新幹線到長崎2025剛開通，只要2小時不到，我們搭乘一夜~~~清晨進入長崎港

經過36小時航程終於第一個港口到了~~~福岡進港了~~ 郵輪進出港都是觀光導覽的旅程，值得慢慢欣賞了解這個港口城市

開航快24小時才展開開航派對，來跟船老大還有船經理相見歡 哈哈~~~雞尾酒喝到~~~

接下來六天的郵輪游，喝咖啡的位置在這裡，沖泡咖啡的景致慢慢欣賞吧~~~ 航向北方的一天

今年的暑假就跟著阿孫展開這六天五夜的郵輪之旅。 阿孫們興奮登輪心情，溢於言表~~~

時隔四年又來爬戍衛基隆的第三道防線-碇內尖(370m)，一整個早上這座山我包了~~~  夏日的清晨爬這座山真的舒服，上山汗流浹背泡杯咖啡喝著喝著，涼意就來了~~~

摘要 咖啡風味的複雜性，不僅仰賴於品種與風土的先天條件，更在於採收後的「後製處理」（Post-harvest Processing）。近年來，頂級莊園透過精細化管理發酵過程，得以系統性地形塑出風味輪盤上多樣而細膩的特色。本文將聚焦於發酵過程中，醣類與酸如何轉化為 酯類化合物 ，從...

兒時記憶，暑假割稻仔有粉粿、米苔目、仙草冰可以吃~~冰就阿爸菜刀挫的~~~今年割完稻就回味一下咖啡粉粿冰 其實做粉粿還蠻簡單的，就是樹薯粉、太白粉、山梔子下去調煮~~

 AI咖啡 風味：草莓、黑熊、老虎、企鵝、熱狗。奶油口感，厚實黏稠 相信不久將來透過AI技術可以塑造你所想要的咖啡風味...

 說起黃金曼特寧(Golden Mandheling)就他PWN出品的才能稱之為黃金曼特寧~~~ 一直以來我們就打迷糊仗~~用黃金虎標曼特寧、林東之金、黃金鼎上曼特寧....也對~~他們都是黃金曼，今天就來說分明箇中~~~

許久沒有接觸到陌生的咖啡新品種，從年前進了這款厄瓜多的美荷拉朵Typica Mejorado，熟悉了個把個月，做個記錄。 從生豆、產區、品種...慢慢熟悉他的烘焙度及感官風味....

2024傻爸咖啡旅行收集這個點：正濱漁港彩虹屋，曾是北部最大遠洋漁業補給整備基地，淬變為網美打卡景點~~~也是絕佳喝咖啡的點~~ 常來也常在這泡咖啡，這次為這個點做為2024傻爸咖啡旅行的終點。。。

 2024 Funky 到貨~~~ 去年秒殺的檸檬樹，今年我們在樹上就注文兩袋~~~

 上次匆匆回去已通車了，然後有人說很多事要再跑一趟喔~~~ 好吧~~週五早點下班~~週日回應該ok