摩卡咖啡

不在排訂的上架豆款~~~人生總充滿轉折，就像這袋咖啡歷經...就這樣比我早回到家XD~~~

摩卡、摩卡、摩卡回來了

 上星期網友問一年多前傻爸曾烘過葉門摩卡~~~~呵呵!!!三年多了，阿北還還在學當市長時的一款經典咖啡QQQ

然後，隔天他到港了~~~當然預定12/1後拉進來~~~然後超進度，退運轉傻爸XXD

就這樣他她它，棉布袋上畫OOXX的經典咖啡~~~

先來回憶一下~~~之前的葉門咖啡2015/07/18 咖啡的原鄉-葉門摩卡  

打開棉布袋，新鮮飽滿的日曬摩卡馬大利

 葉門這幾年內戰連連，能喝到經典摩卡真的是感恩啦

葉門　Yemen
對了，先說明一下葉門位於西亞紅海灣，地理上是亞洲，咖啡屬性上歸屬非洲豆~~~
只要講到葉門咖啡立刻令人聯想到風味厚實且狂野的日曬豆，自古以來葉門的咖啡農 一直遵照老祖宗留傳下來的古法栽種，由於葉門地勢崎嶇不易種植且降雨稀少，因此葉門的咖啡農多挑選梯田或窪地擇地栽種，並且選擇不易受日曬強烈照射之地， 同時葉門農民大多貧窮因而無法使用農藥，幾乎都採用天然的有機栽培。
葉門 摩卡 馬大利　Yemen Mocca Matari
■　國家：葉門
■　產區：Bani Matar
■　海拔：2000-2400公尺
■　處理方式：日曬
■　品種：馬大利
■　風味描述：口感飽滿厚實、木質、酒香、果汁感、莓果、果乾、龍眼乾等風味以及菸草、煙燻般餘韻
馬大利為葉門最知名的咖啡豆，位於首都薩那(Sana’a)西邊的瑪塔莉高地(Bani Matari)，風味強烈厚實帶有明顯的莓果香味。

以上擷取守成咖啡豆商的資訊
最後~~~跟大家說明一下葉門摩卡咖啡為何讓咖啡人瘋狂，不小心PO上 FB 一晚這袋快賣完了~~就這樣

沒喝過葉門摩卡咖啡，你的咖啡拼圖永遠缺一角

B18. 葉門摩卡馬大利 Yemen Mocca Matari
來自咖啡的原鄉，三百年經典不變的風味，及高海拔超陡坡地極限栽植的一款永難忘懷的咖啡，沒喝過葉門摩卡咖啡，你的咖啡拼圖永遠缺一角
烘焙度：224℃ City
風味：原始的酪乳香濃郁酒釀香，入口水果果汁甘甜、莓果、果乾、龍眼乾等風味以及菸草、煙燻般餘韻。
售價：$450元/半磅

好了，介紹完葉門摩卡馬大利咖啡，趕緊去填寫訂購單吧!!
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