咖啡器具訂購區

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2019/8/10

再談咖啡品種-藝妓Geisha

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藝妓Grisha，他是一個咖啡品種，然後在世界各咖啡產區巴拿馬、哥倫比亞、瓜地馬拉、衣索比亞、馬拉威...所向披靡。 一直以來藝妓被咖啡愛好者所風靡，所以這款咖啡總是被$$$$所蒙蔽一層神祕面紗，這次終於有機會一窺中美洲的藝妓，在颱風夜不小心用$$$撿到一隻藝妓Geis...
2019/6/28

咖啡豆是母的?!

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暑假到了~~~這篇主要是給準備坐飛機去某小島旅遊....然後很高興帶回世界上稀有的羅母公豆，一點咖啡豆小常識... 這世界上的咖啡豆都是母的啦...
2019/6/24

傻爸冰滴咖啡-溫度篇

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自從完成放大版5L冰滴器，就順順假日可以量產20L冰滴咖啡  隨著天氣愈熱，冰滴咖啡需求量愈大了，冰滴器地上都是一攤水露......
2019/5/25

再談冰滴器-達西定律

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冰滴器萃取穩定除了水溫維持在10 ℃以下萃取環境，萃取時間控制也是咖啡是否完整萃取的關鍵，當然萃取時間可從水滴滴速控制，但其中濾器萃取層穩定才是關鍵冰滴萃取條件 這是經過4~5小時冰滴萃取接近尾段的濾器萃取層...

放大版冰滴器-傻爸冰滴咖啡

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天氣燥熱水份記得補充，冰冰涼涼的咖啡人人愛，冰滴咖啡不失為夏日涼飲良伴，為了因應眾多啡飲人口，傻爸不得不把這放大版冰滴器做為假日開工生產的器具，這樣就可從容應付夏日咖啡的眾家啡友 這個冰滴濾器是可以很穩定的製造出道地冰滴咖啡的...