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2023/2/22

咖啡麻布袋的標章

 有人密我~~下面這隻是樹蛙嗎?!好像不是~~~是雨林聯盟認證標章Rainforest Alliance (RFA) ,熊熊發現我忘了做咖啡認證的介紹了~~

這篇就來談談有關麻布袋的Logo代表意義~~

咖啡栽植一直都是友善環境、永續發展、生態保護等~~~所以有關咖啡麻布袋的認證標章~~~

雨林聯盟認證標章Rainforest Alliance (RFA) 

國際公平貿易標籤組織的產品認證(Fairtrade) 

USDA Organic

然後你會看到一包咖啡豆集滿標章,是千真萬確,畢竟有些咖啡在環境敏感區栽植出來的

來自太平洋彼岸厄瓜多加拉巴哥群島的海龜豆

再回來談談這包麻布袋的圖記~~~2011年68kg Costa Rica Tarrazu La Minita,時代眼淚~~一袋3~4萬的咖啡生豆~~
其實我很少收集麻布袋,如有友人要收集,我都建議收集這款~~~
為什麼絕版了~~~因為Tarrazu產區被註冊成商標了,變成Tarrazu®,以後麻布袋看到這個標章就是比較貴一點要付產區認證費用~~
十餘年來我們只收集這個騎逢章,La Minita家族認證標章,只要拉米妮塔出品的生豆,麻布袋會車縫這個標章,十餘年來這些騎逢章都一樣材質不會退色,算一算超過百萬足足一貨櫃的量了~~
說完Tarrazu®,再來談談Golden Mandheling®,一樣地,黃金曼特寧®也被P.W.N.註冊走了,其實這幾年印尼蘇門答臘曼特寧產區如果生豆山好好經營,也是可以獲得頂級品質穩定的曼特寧咖啡,我們家Golden Sumatera 一直是這四五年來品質很穩定且貨源充足的蘇島黃金曼咖啡,我們就稱她為黃金虎標曼特寧,也就是黃老虎~~陳年黃金虎標曼特寧 這批再等幾年吧~~絕頂陳年黃虎曼~~
講到標籤不能不說全世界產量最高的巴西,看到這個就知道~~巴西咖啡豆生豆,當然早期以商業豆為主巴西咖啡,也跟得上時代精品咖啡的到來,注意看]右下角那個Logo BSCA Brazil Specialty Coffee Association 巴西精品咖啡協會,未來將愈來愈大Logo在巴西咖啡的麻布袋~~

接下來來看看今天主題,產地商標註冊問題,這幾年在精品咖啡市場愈趨影響風味的產地特色,所以當Tarrazu®也就不足為奇,衣索比亞耶加雪夫Yirgacheffe、西達莫Sidamo咖啡,於2004年星巴克在美國註冊Shirkina Sun-Dried Sidamo商標,引起衣索比亞政府不滿。後來掀起一場國際商標官司。。。
星巴克的耶加雪菲咖啡說明卡,請留意在YIRGACHEFFE英文字右側,有一個特別符號®。
®代表這是註冊商標,所以YIRGACHEFFE不是一個地區名稱,而是一個被註冊受保護的國際馳名商標。
當咖啡包裝上出現耶加雪菲® YIRGACHEFFE®,只要加®的耶加、西達莫就不足無奇QQ
很特別採用非洲coffee之綠色填滿地圖的produce of Kenya為logo咖啡麻布袋,只要去過動物園懂得非洲象就認識他們的肯亞咖啡,且獨特品種SL28、SL34,真是辨別度極高的好咖啡。
最後跟大家說大家以後可以看到正式標籤-傻爸®也就不足為奇
還有另一種即將消失的麻布袋,咖啡進口港標示Keelung,漸漸被台北港等取代了~~~愈來愈少標記Keelung了~~又是一個時代眼淚~~
相同的La Minita Reserva del Patron為何進口港是New York紐約,2014/15 70kg,咖啡麻布袋最重的生豆,因為這款咖啡豆是歐洲精品咖啡指定的配方豆,早些年以大西洋紐約銷歐洲為主,台灣要進的也是從紐約倉庫再出口,這幾年台灣豆商及亞洲咖啡豆舉足輕重~~已經可以從產地直接進口的哥倫比亞拉米尼塔模範生,台灣幾乎看不到New York進口港的咖啡生豆了
 
以上想要麻布袋的朋友~~請集資100磅咖啡,我可以幫您們訂購具有收藏價值且喜歡的麻布袋~~

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