來自太平洋彼岸厄瓜多加拉巴哥群島的海龜豆

豆商報出貴鬆鬆的海龜豆到貨，知啦！然後心中的小宇宙開始大爆發....

25kg新包裝，印有更精美的海龜袋裝....

經過一晚的掙扎...神奇的沒被嘉里大榮司機大哥畫畫的海龜就到了~~~

世界上謎樣的咖啡有兩個海島....一個是大西洋的聖赫勒拿島的拿破崙咖啡，一個就是厄瓜多加拉巴哥群島的海龜豆

先來看看豆商介紹

位於南美洲厄瓜多的加拉巴哥群島，Galapagos西班牙語為烏龜的意思，所以又稱龜島，在高大的樹下林蔭栽種，位於火山山脈，這裡的咖啡樹接受完美平衡的日曬和雨淋。

橫跨赤道、群島環繞，造就加拉巴哥群島獨特的生態多樣性。為保護群島得天獨厚的自然環境，厄瓜多政府要求當地農作物皆需以有機方式栽種，每一粒咖啡是經過精心手工採摘，只採摘最新鮮成熟的櫻桃，送至生態溼式處理廠進行處理，用島上特有的泉水，將櫻桃放入生態保護去皮機，其中選擇最好的櫻桃進行處理和分解，並重新引入種植區域作為天然肥料，純天然的栽種方式造就加拉巴哥咖啡乾淨明亮的風味特色，茶香餘韻繚繞，花香綻放其中。

厄瓜多加拉巴哥海龜聖嬰水洗　Ecuador Galapagos San Cristobal ENSOrganic Washed

■　國家：厄瓜多

■　產區：San Cristobal，加拉巴哥群島(Galapagos)

■　海拔：1000-1200公尺

■　處理方式：水洗

■　等級：SHB

■　品種：波本(Bourbon)、卡杜拉(Caturra)、鐵比卡(Typica)

■　風味描述：蜜糖、茶香、花香、核果，果汁感，奶油般口感

其實這個島十九世紀前早期只有一個捕鯨漁民的補給站，或是大航海時代獵捕烏龜船員點燃火苗幾乎整個島嶼都陷入了火海環境浩劫的海島。一直到1950年代受國際自然保護聯盟(IUCN)組織了一次前往群島的實況調查團。兩年後聯合國教科文組織(UNESCO)與厄瓜多政府合作，加拉巴哥群島97.5%的土地面積將劃定為國家公園，1978年聯合國教科文組織於將加拉巴哥群島列為第一個世界遺產，並在1986年宣布群島周圍70000平方公里（27000平方英里）的海洋稱為生物圈保護區。

儘管加拉巴哥群島地處赤道，原本是厄瓜多及秘魯沿海漁民用來指稱發生於聖誕節前後，並持續數月的溫暖洋流。在這段時間內的漁獲量較少，因此漁民們總是藉此獲得休息，整修裝備並和家人團聚。但在某些年份裡，洋流溫度會特別的高，使漁民的休息時間一直延續到五月，甚至到六月。數年下來「聖嬰現象」一詞便被用來泛指這些格外強烈的溫暖時段。它們不但擾亂了漁民的生活，其挾帶的豪雨更造成了極大的災害。即所謂「聖嬰現象」一詞（El Nino)觀測海水溫度與洋流的一個重要指標。(下圖為中央氣象局聖嬰、反聖嬰現象洋流水溫分布圖)，其觀測聖嬰年指標即加拉巴哥群島、厄瓜多沿岸一帶，其海水溫度便驟升為80℉，比平常高出10℉以上。反聖嬰年則高海水溫度洋流會往太平洋西部靠，隨著近年來全球劇烈天候的震盪，這個在加拉巴哥群島附近的洋流水溫方向的變化，更是氣象學家監測全球氣候的一個敏銳指標。

由於此島是被聯合國教科文組織(UNECO)所認定的自然公園，而且法律規定這裡一切不可以使用任何的化學肥料，所以也被美國的OCIA認定為有機咖啡的生產地，然後根據台灣的有機農業促進法沒有經過台灣認證就不能標示。所以這次加拉巴哥海龜島這批咖啡豆我們要改名為

厄瓜多加拉巴哥海龜聖嬰水洗　Ecuador Galapagos San Cristobal ENSOrganic Washed

然後透過紙箱保護，沒被嘉里大榮畫畫的海龜順利抵達

B19.厄瓜多加拉巴哥海龜島聖嬰水洗Ecuador Galapagos San Cristobal ENSOrganic Washed(純海龜島聖嬰水洗咖啡)

位於南美洲厄瓜多的加拉巴哥群島，Galapagos西班牙語為烏龜的意思，所以又稱龜島，在高大的樹下林蔭栽種，位於火山山脈，這裡的咖啡樹接受完美平衡的日曬和雨淋。

橫跨赤道、群島環繞，造就加拉巴哥群島獨特的生態多樣性。為保護群島得天獨厚的自然環境，厄瓜多政府要求當地農作物皆需以有機方式栽種，每一粒咖啡是經過精心手工採摘，只採摘最新鮮成熟的櫻桃，送至生態溼式處理廠進行處理，用島上特有的泉水，將櫻桃放入生態保護去皮機，其中選擇最好的櫻桃進行處理和分解，並重新引入種植區域作為天然肥料，純天然的栽種方式造就加拉巴哥咖啡乾淨明亮的風味特色，茶香餘韻繚繞，花香綻放其中。

風味：蜜糖、茶香、花香、核果，果汁感，奶油般口感

焙度：Country 220℃

售價：$350元/半磅($450元/半磅)

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