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2018/6/19

熱熱冰の咖啡

過了端午及晚到的梅雨鋒面,2018夏日將正式登場,咖啡要熱熱喝,也要降溫解涼處方
今年就介紹這款熱熱冰の咖啡,咖啡豆品項還可以依喜好利用既有單品豆手沖喔...
熱熱冰の咖啡製作方式:傳統手沖咖啡啦
手沖後馬上倒入血清瓶密封,鎖住香氣、鎖住甘甜味
然後馬上放入冰箱冷藏,罐子急速降溫減少咖啡高溫化學反應,當然這樣熱熱冰沒關係啦,不要小看冰箱製冷能力,不會影響其他食物冷藏啦,當然血清瓶耐熱製冷能力是可以的
以上就是手沖、密封、熱熱冰三步驟,對了還記得你的雲朵咖啡壺的壺蓋嗎!!他是密封的,手沖完蓋上壺蓋密封也ok的
對啦前一陣子手滑,買了兩個Hario冷水壺,他也是耐熱玻璃、矽膠壺蓋,壓下去也可直接密封熱熱冰
 
這瓶冰了幾次我都沒有喝到QQ
就這樣 熱熱冰の咖啡 重點來了,放在冰箱忘了他的存在,然後在你的手機設定三到五天開冰箱的提醒事項就好了,這是這款冰釀咖啡的關鍵技術,三到五天啦,如果時間未到剩下這些那也是你的製程控管問題,需要加以改善喔~~
放上備忘錄是可以的QQ
以上 熱熱冰の咖啡 等你來品嚐,冰老虎、冰哈瑪、冰花神都有不錯的冰釀甘醇,其實冰滴、冰釀等有點太搞工,希望今年跟著傻爸做 熱熱冰の咖啡 讓你涼夏一暑假...

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