Kalita Nice Cut終極封裝

昨晚網友親送Kalita Nice Cut Mill來，其實我已有一台爽爽服務，但實在是....

所以今天就把他拆解封裝一下

1.銀色版用雪克杯當粉盒是很理想裝置，不過杯口過大找一個同樣高10cm小茶罐更適合
2.磨盤轉動軸設計分離式，主要是防止研磨過久馬達熱源透過軸心傳遞磨盤，所以採分離式設計，台製小飛X系列均以此款進行仿製，馬達軸心凸出裝置轉動磨盤，可以穩定轉動磨盤，不過高溫過熱等....
3.NC最主要優異就是馬達降速為低轉速，把一般約1600~1800rpm馬達透過降速齒輪降為400rpm，可減少高轉速研磨之豆粉高溫改變風味問題...
4.問題來了～～
a.NC最大盲點轉動磨盤與馬達卡榫固定端的彈簧彈力太軟影響研磨過程中前後跳動問題，這個可採自動原子筆筆蕊的彈簧替代改善
b.NC第二問題，轉動磨盤另一端固定為調整粗細調整鈕，很不巧這調整紐為塑料製造螺牙間有空隙，原機研磨時會看到調整紐一直晃啊晃...
c.以上兩問題前後晃動及左右晃動會造成研磨細粉問題之困擾....
5.不過一台自動研磨磨豆機能不因高轉速產生高溫破壞咖啡粉的風味，市面上大概這一台無誤...

其實之前介紹換筆蕊彈簧、插筷子可以解決轉動模盤晃動問題，今天來一個終極封裝，讓NC大進化

 1.新機就是拆解，然後把調整紐鬆開，裡面調整旋鈕螺牙整個旋開...然後準備水電矽膠膜封帶

 2.纏繞1~2圈矽膠膜在螺牙部分

 3.最後裝回磨盤進行歸零校正，當調整齒輪順時鐘一格一格前進，磨盤互磨再後退一格即歸零，NC歸零為鎖進標示#1的地方，至於手沖細度約#3~#3.5粗細

其實這台早有網友預定～～趁日幣目前俗俗時機，可以考慮進一台6000左右到手的NC算是很優質的磨豆機...

傻爸已服役三年半應該有數十磅和新機磨盤比較，這台應該可以再戰十年以上...

ok~~重頭戲來了

NC v.s. CM-300AU

一看調整紐就知當時台製怎麼仿的XD，不過小飛Ｘ還是有研磨均勻度不錯穩定的評價 

今天拿出篩盤進行分析測試了.... 

 20g咖啡豆

 NC粒徑

 CM-300AU粒徑

 看圖表

 數據

事實NC調整紐封裝後會與CM-300AU有相當的研磨均勻度，而這個均勻度對手沖咖啡絕對足夠，絕對不用篩細粉～～

而相同研磨均勻度，口感飽滿度、乾淨度～～NC會大勝～～why!!自己去感受吧～～

以上勸敗文+1 XD