手沖冰鎮咖啡

聽說台北這幾天太陽會咬人~~~看來還是躲起來喝咖啡~~

太陽都咬人咖啡怎麼喝~~何不冷氣放冷氣呢XD~~

今天來介紹一個與手沖一樣的冰鎮咖啡

沖泡流程都與手沖一樣

1. 在下壺咖啡壺準備約200g冰塊，挑選手沖咖啡的咖啡豆約20g，同樣手沖水溫(可略低一點)同樣悶蒸沖泡~~

2. 手沖冰鎮咖啡沖泡的濃度可能較一般手沖咖啡略淡一些
一般手沖咖啡20g咖啡粉約沖泡300ml咖啡，手沖冰鎮咖啡20g咖啡粉約沖泡成360~400ml冰鎮咖啡，也就是咖啡壺原來200g冰塊，經由160~200ml萃取的咖啡，沖泡成360~400ml冰鎮咖啡，雖然沖泡後咖啡比較淡些，但萃取水量會比一般手沖咖啡少些...

3.冰鎮咖啡放在太陽會咬人常溫下除了冰塊會不見外，常見人和杯子一起流汗情況，因此可拿出傻爸外出行動組那個不鏽鋼雙層馬克杯，裝滿冰塊再倒入冰鎮後咖啡，即使常溫放個一二小時冰塊不會溶化、杯子也不流汗，人跟著清爽起來~~~

當然，如果以上都不能讓你清涼退火，何不拿著傻爸行動組來到3952地方泡杯傻爸咖啡，保證清涼透頂XD

ps. 手沖冰鎮咖啡適合豆款，清淡微酸甜咖啡豆，這次BH.夏日甜蜜咖啡組咖啡不錯喔，清涼甜蜜感濃郁，還有耶加好像也不錯~~