咖啡器具訂購區

2019/5/25

再談冰滴器-達西定律

冰滴器萃取穩定除了水溫維持在10℃以下萃取環境,萃取時間控制也是咖啡是否完整萃取的關鍵,當然萃取時間可從水滴滴速控制,但其中濾器萃取層穩定才是關鍵冰滴萃取條件
這是經過4~5小時冰滴萃取接近尾段的濾器萃取層...

放大版冰滴器-傻爸冰滴咖啡

天氣燥熱水份記得補充,冰冰涼涼的咖啡人人愛,冰滴咖啡不失為夏日涼飲良伴,為了因應眾多啡飲人口,傻爸不得不把這放大版冰滴器做為假日開工生產的器具,這樣就可從容應付夏日咖啡的眾家啡友
這個冰滴濾器是可以很穩定的製造出道地冰滴咖啡的...

2019/5/13

咖啡的小旅行-霧峰采風

許久沒帶傢伙出來晃一晃了
今天新裝備-傻爸の錦囊袋出門了